Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Nấu cà ri rau củ thật ngon cho ngày ăn chay đầu tháng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Mùa đông, có một tô cà ri rau củ để ăn cùng cơm, bánh mì hay bún đều sẽ thật tuyệt vời. Bạn hãy thử ngay món này trong ngày đầu tháng hôm nay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

1 khúc tỏi tây (leek)
1 bó đậu đũa
1 hộp cà trái nhỏ – cà pháo
1 lít nước cốt dừa loại loãng
1 bìa đậu cắt nhỏ và chiên
2 cây nấm đùi gà (hoặc nấm nào bạn thích)
1 bó rau quế
1 ít lá chanh
1 hộp măng vàng hay khoảng 100gr măng vàng (có thể thay thế bằng bắp non)
2 muỗng bột cà ri hoặc 1 gói nhỏ bột cà ri của Thái (loại ướt (paste) không phải bột)
Gia vị: Muối, đường, ớt bột
Sả

ca-ri-rau-cu 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cắt và rửa mọi thứ chuẩn bị sẵn để nấu.

Cà cắt nhỏ cho chút muối và ngâm trong nước để khỏi bị thâm đen, khi nào gần nấu hãy vớt ra.

Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên vào nồi, thêm tỏi tây, sau đó cho 2 muỗng canh bột cà ri vào xào hoặc 2 muỗng canh loại bột sệt (curry paste), thích ăn nhiều bỏ thêm vào 1-2 muỗng nữa không sao, vì curry paste này bỏ thêm nhiều chút thì đậm mùi curry chứ không mặn lắm.

Bước thứ ba(3): Tiếp đến cho nấm và đậu hũ vào xào cho quyện cùng cà ri.

Bước thứ tư(4): Sau đó đổ 1 lít nước cốt dừa vô và nước dừa sôi lên thì cho các loại rau củ còn lại vào. Trước đó các bạn có thể cho nước vào trong nồi nếu các bạn không thích ăn quá béo, còn không thì cứ cho nước cốt dừa vào luôn ngay từ đầu.

ca-ri-rau-cu 2

Bước thứ năm(5): Nêm muối, đường, bột nêm nấm cho vừa ăn để cho lửa liu riu chút. Mọi thứ chín thì nêm lại cho vừa ăn, cho lá chanh xắt nhỏ và lá quế Thái xắt nhỏ vào chung. Rắc tiêu, và múc ra ăn chung với cơm, bún tùy thích nha. Nếu các bạn thích ăn có nhiều sả hơn thì cho sả cây đập dập, hay sả bằm xào chung với bột cà ri ngay lúc đầu.

Thành phẩm

Nếu các bạn dùng cho món mặn, có thể nấu như vậy với vịt khá là ngon nhưng nên dùng măng vàng! Món cà ri rau củ đậm đà, thơm phức, béo ngậy dù là món ngon mà ăn với bánh mì hay cơm thì ngon không thua món mặn đâu, bạn hãy thử ngay món này trong ngày đầu tháng để cảm nhận được vị thơm ngon của nó nhé!

ca-ri-rau-cu

Mong bạn ngon miệng với món cà ri rau củ này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri

Cháo ngon chè bí nấu đậu bun mang vit ngon mon ăn lạ cupcake nhân đỏ cho bà mì xào ớt chuông Thit ga ram mon nhậu Dạy nâu ăn ngon dau phu chấy bổ máu thịt bò hấp nà bánh cổ truyền miền bắc chẠsen Bo bóp thau dum lam cÃƒÆ day cach nau che mon an viet nam thịt gà goi muc các món ăn mango Bánh cuốn ga hấp tỏi cách làm nước chấm nem salad gà lÃƒÆ sen chẠt cach lam banh gateau chè đỗ đỏ khoai lang huong dan lam kem xoai ngon cà xào chay Làm sao để chế biến nước hầm ngon chao thit bam nấu xôi cốm gói bánh hải sản sốt dứa và mayonnaise tra gung bánh trôi bí đỏ Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép cach chien com voi tom Than qua do mì căn làm thịt xá xíu bánh tart chanh trứng cơm chiên cay mit say bi quyet lam torte tinh nhan thịt heo sốt khóm gà ham cá kho chuối cánh gà sốt cay gỏi tôm trộn rau củ sầu riêng goi ca cach lam banh phu si la lot thit heo táo ngào đường phèn am thuc bac lieu tiệc giáng sinh thịt xả xíu bo nau lagu ca sot bắp nướng phô mai cookies trà xanh sườn nấu đậu phộng Ngày cách làm sườn nướng thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm mon ngam cắt tỉa quả ran thit bò chiên giòn sốt rau củ sup bo chanh ngon may vã bắp cải cuốn bún thịt bò cuốn lá lốt Hành mỡ bánh cacao hình que hải sản chiên giòn banh baoo chien ngon hạt tiêu chè đậu đen nha đam cách làm nộm tai hoa chuối công thức đậu hũ cuộn rau củ su hào xào thịt bò nau ruou thit trau xao la lot đùi gà chiên giòn bi goi Tuyết Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt cơm nhà lop PhẠcá tẩm bột chiên sake chien gion ngon CÃÆu cach lam thit rang chua cay man ngot Ẫm mì xào giòn tôm mực mÃƒÆ banh mung nam moi duc kem đá canh ga tam chien ngon cánh gà xào cay lòng chè khoai môn viên banh uot thit nuong cach làm gỏi ốc cánh gà rán vừng banh mi bo toi nuong cach pha nuoc cham banh cuon sấu ngâm đường mắm sandwich cuon bánh cầu vồng Cách cắm hoa đẹp