Hãy thử làm một món ngon từ cá cam nhé. Cá cam nhiều thịt, ít xương, thích hợp với trẻ con và những người lười ăn cá.
Nấu cá kho chuối xanh món ăn dân dã quá ngon

Nguyên liệu gồm có:

300 gram cá cam

3 trái chuối xanh

100 gram thịt ba rọi

2 củ riềng

5 lá trà xanh, nước trà xanh

Muối, tiêu, đường

dầu chiên, nước mắm

Hành tím băm, đầu hành lá, ớt hiểm

Hạt nêm

Sốt mayonnais

Cách làm món cá kho ngon này:

Bước thứ nhất(1):

- Bỏ mang cá, và đánh vảy cá thật sạch (nếu có), rửa thật sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.

- Ướp vào thân cá một ít muối, để khoảng 30 phút cho thấm.

Bước thứ hai(2):

– Đầu hành rửa thật sạch, đập dập, hành khô xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3):

- Chuối tước sơ vỏ cứng bên ngoài, ngâm vào bát nước lạnh có pha muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó cắt khoanh tròn vừa ăn.

Bước thứ tư(4):

– nấu nóng dầu, cho cá vào chảo, rán sơ quá, vớt cá qua đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo đun hai thìa canh đường và ba thìa canh nước lọc, đun lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho toàn bộ đầu hành và hành khô vào đảo đều.

- Sau đó cho cá vào nồi và kho cá với một ít nước mắm lên bề mặt cá, đậy kín nắp nồi khoảng 30 phút.

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng lò, bắc nồi cá lên bếp, cho thêm chuối đã cắt nhỏ vào đun cùng, đun lửa nhỏ nêm vào hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, ớt quả (nếu ăn cay).

Bước thứ bảy(7):

- Đậy kín nắp nồi khoảng 20 phút, sau đó mở nắp nồi ra tiếp tục đun, không cho thêm nước lạnh và thỉnh thoảng cầm ở tay cầm của nồi, lắc đều cho gia vị thấm đều.

- Đun đến khi cá và chuối xanh thấm gia vị, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, múc ra dĩa làm món mặn ăn với cơm

Món cá kho chuối xanh là một món ăn dân dã mà quá ngon ăn vào mùa se lạnh này rất hợp. Có một món cá ngon cũng rất hợp khi ăn vào những ngày se lạnh này bạn đã thử chưa? Đó chính là món cá kho ở làng Vũ Đại Hà Nam, một món ăn nổi tiếng gần xa bởi vị thơm ngon đặc biệt, người ăn chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi. Cá kho Hà Nam là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn ngày tết của người dân làng Vũ Đại Hà Nam. Để tìm hiểu thêm về món cá kho vô cùng đặc biệt này bạn có thể xem thêm chi tiết tại đây

T/H
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

nama chocolate trà xanh trứng bắc thảo đồng nhất mousse xoai chanh leo ngon Ca chua bi cach lam tom chien ngon sau rieng cach ngam giam ot toi Tôm nhan vat bep eva mousse so co la bo mam ruoc kho sa Sườn gàn rán cách làm vịt nhồi táo nướng Cach lam xỉu Mai nấu canh cua với bầu 7 đồ ăn nên tránh trước khi lên máy bay salad gà cay khoai lang boc phomai cach lam kem oc que chả bò phù trúc Thach rau cau bo sot dam nước chấm xì dầu bánh dày mặn gan gà Chăm sóc cho làn da hiệu quả từ cam thịt chiên giòn sốt teriyaki bánh bột mì dinh dưỡng cookie chocolate Phạm Liên Thịt ba chỉ chiên giòn muoi tay ninh canh huyet heo lam xa lach chay kem cà phê xốp Lam Banh uot cách làm tôm nấm Lẩu cua đồng Hải Phòng vừng đen canh chua ca khoai ngon cach lam xoi nep than pho nom tai heo các món om chua ngot đổ rau câu bí đỏ nấu thịt bap xao tep khoai tây mix đỗ quả trung hap ngai cuu Làm 3 món xốt hấp dẫn với máy xay cầm món ngon với cá bún mọc tôm mật mía ca tam bot chien xu Thịt chiên xã kim chi muối sa te cay nong xôi bọc cách pha nước sắn dây che bobo chacha chÃ Æ sen Chào long xoi dau phong ngon my y xuc xich ngon Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội gà xà boc pho trai cay thom ngon nước ép dưa hấu mix dâu mojito chanh day nóng chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt sữa chocolate hương quế Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm cach lam long kem vị đào trai tac cách phân biệt tỏi việt nam và trung cháo thịt bằm trứng sa lát lê táo phở bò rau củ xào nước mắm chấm nem cách làm cháo bánh canh sức khỏe kiểu mới chè mì nui meo tay rua canh bong nau tha ốc đinh nộm giá đỗ Món ngon ngày tết Tẩm ướp gia vị cho món ăn sui cao chien ngon lăng gà nấu pa tê am thuc bon phuong huong dân nau an mieng ga nấm đông cô đậu hũ kho cay cách làm bánh dứa cơm trộn mon trung muoi pizza không lò nướng bo pia bánh sandwich Bạch tuộc nướng ngon sướng răng món ăn Việt giò lụa ca chim nướng bánh mì sữa chả chay Sữa chua mít xiên nướng Ba chỉ xiên nướng xèo cach lam com chay cha bong ngon những món gỏi ngon Rau càng cua trộn bánh kiểu ý cach lam mon ga chien xu bắp nấu chè