Cách nấu cà bung này có thể phù hợp với cả khẩu vị miền Nam và Bắc. Nếu thích, chị em có thể thêm mẻ để món ăn tăng sự hấp dẫn và hương vị thêm đậm đà.
Nấu cà bung giống người miền Nam

Nguyên liệu:

- 300 gram thịt ba rọi

- 50 gram da heo

- 3 trái cà bát (700g)

- 3 trái cà chua (300g)

- Tùy thích có thể thêm đậu hũ (đâuh phụ) chiên

- Rau tía tô hoặc lá lốt (tùy thích)

Giản dị món cà bung kiểu miền Nam - 1

Cách làm:

  • 1

    Cà chua cắt múi cau. Cà bát cắt múi cau, ngâm nước muối loãng cho không bị thâm.

    Giản dị món cà bung kiểu miền Nam - 2

  • 2

    Ba rọi cắt lát. Da heo luộc chín, cắt miếng vừa ăn.

  • 3

    Đun sôi 1 muỗng canh dầu, phi thơm 1 muỗng café tỏi băm, thêm vài cọng đầu hành xào thơm, cho thịt ba rọi vào xào săn, nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường.

    Giản dị món cà bung kiểu miền Nam - 3

    Giản dị món cà bung kiểu miền Nam - 4

  • 4

    Cho da heo vào đảo đều. Cho cà vào xào chín, cho ½ chén nước vào, nếu thích đậu hủ chiên thì cho vào giai đoạn này, đậy vung cho thịt và cà chín. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café hạt nêm.

    Giản dị món cà bung kiểu miền Nam - 5

    Giản dị món cà bung kiểu miền Nam - 6

  • 5

    Rắc tía tô hoặc lá lốt cắt nhuyễn cho thơm. Cho cà bung ra bát, ăn nóng nhé! Món này thông thường ở ngoài Bắc có thể cho thêm ít mẻ là được.

    Giản dị món cà bung kiểu miền Nam - 7

    Giản dị món cà bung kiểu miền Nam - 8

    Giản dị món cà bung kiểu miền Nam - 9

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà bung nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

cach nau bun bo gio heo lạp xưởng chiên Tom kho Công dụng hay từ kem đánh răng Cà nà u bữa trưa văn phòng lam mut dua Món Trung 10 món ăn vặt tuyệt ngon giá dưới 10 000 THIT BO KHO Xao thịt cach nau mon an chay Bột chiên nấu canh sườn cà bát cach lam sushi nhat ban bap chien Banh gai may áo hai dây Dưa món ragu cach lam le tron thit ga mon ngon moi ngay thuc don mon ngon đậu kho coca Viện Kiểm cocktail cherries ngon Món Chè cach lam banh num dua thịt chưng lam bo chuoi dot ruou thom ngon cach lam kem cach lam ca ri ghe ngon cach lam sua ngo ca loc kho cá sốt đậu phụ hủ tiếu xào cá kho chuối tom nuong bo lươn Cá nướng trang chà Hồng com chien trung hinh tim uc ga Pha chế hau chien trung Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc so long măng ngâm hóa chất mon xoi ngon Rễ tự may thủy gỏi ngó sen Cach lam banh pizza cach lam dau hu chien sa kem chuoi bo lac lam banh con so vi que mien cua ngon cháo gạch cua đồng sÃƒÆ u bà nh kem cá chép nấu lẩu mon chay Chôm canh cá cà chua rau muống xào chao lẩu chim khoái tây nghiền pha bot banh xeo Cách rim thịt cach nau sup rau tiến vua Nui Xao Thit Bam oc buou nuong tieu đậu đũa xào mề Com chien kem rau củ canh cải trắng thịt bò chân giò công thức đậu tuyết sốt xoài súp gà nấm hương thẩm salad cÃƒÆ chua Giảm nhiệt mùa nóng với pudding xoài bánh tôm banh mi nuong thom ngon cách làm bánh tráng cuộn chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải cu den Men nở lá lốt rang gà com rang dua sốt thịt bò với thơm và xì dầu chao heo món ngon với khoai lang bánh rán kiểu nhật canh bông cải thịt bò heo kho củ cải cach nau bun chay hai san tron ngon mon bau rat ngon sườn lợn xào chua ngọt mon rau bi xao toi Món ăn sáng thịt bò nấu rau củ cách làm mứt dừa cách làm mứt mít gà nướng phết mật ong Đại mỳ tôm banh nuong dau xanh trung muoi công thức bột chiên bột đậu tương sandwich kẹp mon banh canh Banh cuon