Một bát bún riêu ngao nóng hổi chắc chắn bạn không từ chối trong những ngày trời lạnh vậy đâu. Cuối tuần chị em hãy nấu món bún riêu ngao vừa ngon ngọt lại nóng hổi này cho cả nhà nhé!
Nấu bún riêu ngao nóng hổi

Nguyên liệu:

- 1 kg ngao
- 150 gram chả cá thu
- 3 quả cà chua chín
- 1 mớ mùng
- 2 quả me
- 1 ít thì là, hành, răm
- Bún
- Rau sống ăn kèm
- Ít hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu chiên.

Cách làm:

  • 1

    Ngao mua về rửa thật sạch, luộc sôi đến khi ngao mở miệng.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 1

  • 2

    Cà chua, thì là, hành răm rửa thật sạch. Cà chua thái múi cau, hành, thì là thái nhỏ.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 2

  • 3

    Ngao nhặt bỏ vỏ, ngạn lấy phần nước trong, thịt ngao đem rửa lại cho sạch.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 3

  • 4

    Mùng tước vỏ thái vát rửa thật sạch, xóc qua với một ít muối.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 4

  • 5

    Phi thơm hành với chút dầu chiên, cho cà chua vào xào sơ. Nêm 1 thìa bột nêm.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 5

  • 6

    Khi cà chua chín mềm cho ngao vào xào cùng.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 6

  • 7

    Đặt nồi nước ngao lên bếp đun sôi thêm 2 quả cà me vào đun đến khi me chín, dằm me lọc lấy phần nước chua bỏ vỏ, tiếp đến cho cà chua đã xào vào đun sôi.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 7

  • 8

    Khi nồi riêu sôi, thêm chả cá vào đun tiếp khoảng 2 phút. Nêm gia vị vừa miệng.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 8

  • 9

    Cho thêm mùng đã thái vào đung thêm 1 phút nữa. Bắc xuống bếp nêm mì chính cùng rau thơm cắt nhỏ.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 9

  • 10

    Cho bún ra bát, thêm chả cá, thịt ngao và chan phần nước dùng lên dùng nóng kèm với rau sống thái nhỏ.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 10

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 11

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 12

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bún riêu ngao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

ech nau cari Báo tré đùi oc heo ham thom ngon khoai lang thủy hải sản quả mơ Vấn bạch tuộc nướng sa tế đồ uống mùa đông món Thái lọ thủy tinh cach lam sinh to dau ga chien nuoc mam tom xien ki wi nuong cà ri bánh cupcake sả ớt 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội thầy cà basa giấy dán tường banh man đầu cá thit heo xao thap cam tuong ot văn phòng phụ nữ Mang kho thit bo ham khoai tay cha dau thit ngon Trứng cá hồi trà đạo trứng chiên cuộn cá hồi thủ banh cupcakes thom ngon gỏi rau càng cua tem rim nuoc cot dua Lam me me đen quốc cháo thịt rau chân vịt xúc xích nướng sach giÃƒÆ Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau mẹo chọn thực phẩm an toàn bo cuon thom ngon Cách loại bỏ vết bẩn khó tẩy trên tay mắc mật cách làm nem Nguyên Hồng xoai ngam má ³ Bánh Mặn trà túi lọc đào kem trà xanh Cach nấu mì trứng Bì heo nấu phụ kiện âu Ô ca tim nhoi thit Thit bò mon chao thit bo bi do cá quả muối ghẹ hấp Cách làm bánh flan ngon dòng cach lam tom chay sot nam là m dạ dày hầm xôi bọc thịt bằm tep nau canh mon xao ngon dua mon cach lam banh it nhan dau Ăn Vặt thực đơn món ngon cach lam com rang thit ga gà nướng mật ong Nước chấm ốc nuong tai ga vien cach lam com nam han quoc ngọt thơm do bien cach lam banh mi cach lam ga chien ngon cach lam bun ca ro dong gỏi Mang kho thịt salad tom thit ngon canh cá lóc nấu chua hoa thiên lý Đê đậu hủ chiên giòn muffin súp cua hu kho thit ngon diệm VIT loại thịt tông màu NẤU ăn ngon tom rAng hanh mon lau cua dong canh rau củ nấu hến thịt bò hầm sườn nướng sốt mực xào dứa bánh mì chiên trứng gà cach lam sinh to chuoi sua dua lam gio heo bun bo rau ram ngon ga xao hanh tay cua chien gion