Một bát bún riêu ngao nóng hổi chắc chắn bạn không từ chối trong những ngày trời lạnh vậy đâu. Cuối tuần chị em hãy nấu món bún riêu ngao vừa ngon ngọt lại nóng hổi này cho cả nhà nhé!
Nấu bún riêu ngao nóng hổi

Nguyên liệu:

- 1 kg ngao
- 150 gram chả cá thu
- 3 quả cà chua chín
- 1 mớ mùng
- 2 quả me
- 1 ít thì là, hành, răm
- Bún
- Rau sống ăn kèm
- Ít hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu chiên.

Cách làm:

  • 1

    Ngao mua về rửa thật sạch, luộc sôi đến khi ngao mở miệng.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 1

  • 2

    Cà chua, thì là, hành răm rửa thật sạch. Cà chua thái múi cau, hành, thì là thái nhỏ.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 2

  • 3

    Ngao nhặt bỏ vỏ, ngạn lấy phần nước trong, thịt ngao đem rửa lại cho sạch.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 3

  • 4

    Mùng tước vỏ thái vát rửa thật sạch, xóc qua với một ít muối.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 4

  • 5

    Phi thơm hành với chút dầu chiên, cho cà chua vào xào sơ. Nêm 1 thìa bột nêm.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 5

  • 6

    Khi cà chua chín mềm cho ngao vào xào cùng.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 6

  • 7

    Đặt nồi nước ngao lên bếp đun sôi thêm 2 quả cà me vào đun đến khi me chín, dằm me lọc lấy phần nước chua bỏ vỏ, tiếp đến cho cà chua đã xào vào đun sôi.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 7

  • 8

    Khi nồi riêu sôi, thêm chả cá vào đun tiếp khoảng 2 phút. Nêm gia vị vừa miệng.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 8

  • 9

    Cho thêm mùng đã thái vào đung thêm 1 phút nữa. Bắc xuống bếp nêm mì chính cùng rau thơm cắt nhỏ.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 9

  • 10

    Cho bún ra bát, thêm chả cá, thịt ngao và chan phần nước dùng lên dùng nóng kèm với rau sống thái nhỏ.

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 10

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 11

    Bún riêu ngao nóng hổi cho bữa sáng - 12

    Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bún riêu ngao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

rau chân vịt và trứng nướng sách hay bap rang bo ếch xào gừng lam thit ga sot cam cá bông lau kho cà phê đá am thuc viêt="/index.php?q=cach lam nom rau muong">cach lam nom rau muong gã lollipop Đá mứt dừa non vị sữa khoai tây viên chiên kem sua chua dau công thức cá thu sốt kem bo cuon sa ngon là giang nau ca salad dâu thit chien sot chua ngot n gon cach kho thit canh cá diêu hồng rau cần sinh tố xoài dâu tây sô cô la pháÿ chè xoài tươi Yen sao cà xào tỏi Dây thép 膼岷玙 sushi sandwich rau mầm Sáng tạo hay cách làm dạ dày cách làm ngô chiên trứng muối che cu nang mat Nà u chả cá tự làm bánh mì tại nhà nem tai cuộn nuoc cốt dừa cach lam tuy heo Nhẹ cach lam mon thit chien bánh viên món gà mut anh dao chuối nướng cà rốt xào nấm đùi gà kho mang gio heo cach lam nom ca keo công thức hến xào sả bánh xèo nhật công thức làm mứt cam trứng sot ca nau hu tieu nghêu xào sả nướng cá quả nấu rau câu phô mai món Chù rau củ hấp cá lóc long heo pha lau ngon Giải Khát cách làm sinh tố dâu tây giò lụa xãºc nau canh thit bo ngon lẩu thái cay măng kho thịt với mắm ruốc Thạch Rau câu vẠn salad cá ngừ xà lách cách làm mứt Tết SÃƒÆ da heo chiên giòn Rau má Bánh deo lạp xưởng may vã æ cach lam mien luon làm bánh tart đổ muỗng mon nguoi Hoa bánh chuối chiên cá rô Coong cách nấu chè bánh bông lan cupcake cach rang dau phong ngon Kết hợp kem trái chanh tôm mực xào cải thìa mực khô rim cay thịt heo chưng mắm hạt dẻ Trần Văn Minh tra Cơm bùn sườn sụn mon ngon de lam lươn cuốn thịt cach lam banh socola cach nau canh ca nau dua tranh tường công thức nấu mì jajang Cách làm thịt xá xíu chuối bánh hạnh nhân Mon Khai vi hai đầu Làm tuong cà chua mousse X么i món Tết đầu heo ngâm mắm Trần Hải pa tê canh cua rau đay mồng tơi Cún Khang Nộm nấm chua thanh cách nấu xôi vò hamburger Áo thun