1. Canh cá nục nấu ngót Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nục nấu ngót: - 1 con cá nục đã làm sạch - ¼ (một phần tư) miếng dứa đã thái miếng vừa ăn - 2 quả cà chua - Cần tây, hành lá, hành tím, nước cốt me - Gia vị nêm: hạt nêm, hạt tiêu Để cá khi nấu không còn mùi tanh thì bạn cho tí dầu chiên và chiên sơ miếng cá. Bắt nồi lên bếp đợi dầu nóng cho hành tím, cà chua, dứa vào xào. Tiếp đến đổ nước cốt me qua rây để loại bỏ hột me và xác me. Thêm nước vừa ăn. Khi nồi canh sôi cho cá vào nêm lại gia vị, đun 3-5 phút rồi rắc hành lá, cần tây và hạt tiêu rồi tắt lửa.
-271d7.jpg "Canh cá nục nấu ngót")
-271d7.jpg "Canh cá nục nấu ngót")
-271d7.jpg "Canh cá nục nấu ngót")
-271d7.jpg "Canh cá nục nấu ngót")
-271d7.jpg "Canh cá nục nấu ngót")
-271d7.jpg "Canh cá nục nấu ngót")
Trời nắng nóng khiến ai trong gia đình cũng lười ăn. Bữa tối có nồi canh cá nấu ngót vừa có vị chua của dứa, vị thơm của hành cần, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cả nhà dễ ăn hơn. Bạn có thể vớt cá ra đĩa riêng, chấm mắm ớt ăn cùng cơm hay cho món kho, mặn thông thường nhé!-271d7.jpg "Canh cá nục nấu ngót")
2. Salad đậu phụ
Hẳn sẽ là sự thiếu hụt trầm trọng nếu bữa tối mùa nóng lại không có rau! Và thay vì các món rau xào mang lại cảm giác nóng nực cả khi nấu lẫn khi ăn, bạn hãy dùng rau trộn salad vừa nhanh gọn mà ăn lại mát nữa.-271d7/salad-dau-phu.jpg "Salad đậu phụ")
Dùng đậu phụ chiên sẵn, bạn trộn với các loại rau yêu thích và dễ ăn như xà lách, cải bó xôi, hành tây, cà chua... rưới dầu giấm mua sẵn và trộn thật đều là có món salad đậu phụ cực dễ ăn cho ngày hè rồi!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
