Bò nấu sốt vang thơm lừng, đủ dinh dưỡng là gợi ý quá tuyệt cho cuối tuần. Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm món bò nấu sốt vang cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nấu bò sốt vang nóng hổi cho cuối tuần

Nguyên liệu làm món bò sốt vang

- Thịt bò phần có nhiều gân: 500gr
- Cà chua: 3 quả
- Tương cà (ketchup): ⅓ (một phần ba) bát con (bát ăn cơm)
- Rượu vang chát (đỏ)
- Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ (có thể thay bằng quế và hồi)
- Hành tây: ½ củ nhỏ
- Gừng, hành, tỏi, rau mùi
- Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, đường.

Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 1

Thực hiện:

  • 1

    Đun sôi 1 nồi nước với 1 miếng gừng đập dập. Cho thịt bò vào chần qua để cho dễ thái và khi rửa sẽ dễ rửa thật sạch hơn. rửa thật sạch thịt, lạng bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt nếu có, sau đó thái miếng vừa ăn (nên thái to một chút vì khi nấu thịt sẽ bị teo lại).

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 2

  • 2

    Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu (dùng thìa cà phê) và 2 thìa ăn cơm rượu vang.

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 3

  • 3

    Đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại.

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 4

  • 4

    Lấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn.

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 5

  • 5

    Đổ nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Tiếp đến là cho cà chua đã xào nhuyễn vào.

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 6

  • 6

    Cho lá nguyệt quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm (nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín rục thì càng ngon).

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 7

  • 7

    Cuối cùng cho tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 8

  • 8

    Món bò sốt vang này có thể ăn cùng cơm, bánh mì hay phở đều quá ngon. Món thịt bò sốt vang là món ăn không quá mới lạ nhưng vẫn luôn hấp dẫn nhờ hương vị thơm ngon của nó. Miếng thịt bò chín mềm mà không nát, được tẩm ướp đúng điệu, đủ giờ hòa quyên cùng rượu vang đỏ, làm dậy lên một màu sắc và một hương vị tuyệt hảo.

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 9

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 10

    Bò nấu sốt vang nóng hôi hổi - 11

    Chúc các bạn có bữa ăn cuối tuần thật ngon với món bò sốt vang nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

cach lam banh chuoi chien mì cha chang giòn Lam">thịt gà bọc khoai tây chiên giòn Lam=gio thu ngon">gio thu ngon súp gà bắp cai chua cay cách làm kem Bánh tráng nướng bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm Trị mề đay bằng lá khế sá Ÿ cach tron goi nam mang tay sot ngon Hạn thịt nướng rau củ làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện giò pà tự làm kem tươi tại nhà cach lam muc kho rim cay chăn gối khoai lang rán bơ Cach lam keo dua cách làm sườn rán tỏi soup khoai tây nấu bắp com chien thit công thức chè chuối hấp công thức tahchj dừa nấu chè chuối cốt dừa chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài thịt vịt kho sả kem màu mam cà soup ngo vịt quay sốt cam lạm bao tử lợn hầm dưa chua trứng rán củ cải na hướng dẫn làm mì căn chan ga ngam chua cupcake Các món kho tempura chiên giòn SODA cach lam che bi campuchia pudding xoài cach lam ga xao mang Cá phi lê Canh măng tươi nấu giò cha dau thit muc xao ca chua măng tươi xào ếch thốt nốt đường thốt nốt lợi ích mi tom chay toi món ăn từ cá hòi xoi bap tắc xí muội Dot bi an com Suon nuong vua những món kho ngon che dau ngu măng tươi nấu canh cach lam sua lac công thức thịt heo tẩm mè thịt kho xơ mít kinh nghiệm dân gian so huyet xao toi so huyet chay toi ngon kem trムxanh công thức chè hạt kê Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm chân giò hầm cà chung tuong cuon làm bánh mỳ mềm chan gio heo chien ngon sushi cá thu bot tom chien là à sò lụa xào sa tế trứng chiên quấn mọc bài trí cây cảnh cach nau sup bi do quả mướp đắng banh gingerbeard ngon bua com canh kho qua ngon bô sung vitamin mì căn xào với cà ri Cắm món chả đùm cách lam chè ba mầu cháo ăn dặm cho trẻ xào rau kẹo bạc hà dẻo khoai lang nau sup bánh caramen Trổ tài làm chả cá Lã Vọng cây ô liu Thịt bò xào bánh cupcake chocolate Món miền Bắc môi Hồng che ngot mon tron can dua hong nau ca ngon cửa cách chế biến miến lươn cach la canh dua hong nau ca thuong Làm mẻ bánh budding bánh hương chanh Ngon như bánh đập thịt luộc nộm bí xanh sò huyết rang me bùn mực hấp cay bánh phô mai rau củ tự tay nấu sôi gấc