Bò kho dứa khi ăn có vị ngọt của thịt và hoa quả, hơi chua dịu rất dễ ăn với mùi thơm ấm áp của gừng sả. Cùng trổ tài nấu món bò kho dứa thơm ngon nhé!
Nấu bò kho dứa chua ngọt cho ngày lạnh

Nguyên liệu

- 400 gram thịt bò. Bạn có thể chọn loại diềm thăn; thông thường bò dùng để kho nên chọn loại có lẫn gân, không cần phải mua loại thịt ngon quá

- 2-3 củ sả

- ½ (một phần hai) quả dứa

- 1 nhúm tiêu hạt

- 1 quả cà chua

- 1 củ tỏi

- 1 nhánh gừng

- Muối, nước mắm, đường

 
  • 1

    Thịt bò rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng vuông quân cờ.

    Bò kho dứa chua ngọt mềm thơm 6

  • 2

    Sả cắt khúc, chẻ đôi. Gừng đập dập. Tỏi bóc vỏ để nguyên tép, không đập.

    Bò kho dứa chua ngọt mềm thơm 8

  • 3

    Cho thịt bò, gừng, sả, tỏi và tiêu hạt vào nồi, đổ nước xâm xấp, nêm muối, nước mắm.

    Bò kho dứa chua ngọt mềm thơm 10

  • 4

    Bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi sôi vặn nhỏ lửa và hớt bọt.

    Bò kho dứa chua ngọt mềm thơm 12

  • 5

    Sau khi hớt bọt, cho dứa thái miếng vào, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Nêm nếm lại cho vừa miệng, nếu cảm thấy nhiều vị chua thì thêm 1 thìa cafe đường.

    Bò kho dứa chua ngọt mềm thơm 14

  • 6

    Thịt bò khi đun cùng dứa sẽ rất nhanh mềm nên không cần phải kho lâu. Khi thấy thịt bò đã mềm, thêm cà chua vào, đun sôi, xuống một chút bột đao cho nước được sánh.

    Bò kho dứa chua ngọt mềm thơm 16

Thành phẩm

Bò kho dứa khi ăn có vị ngọt của thịt và hoa quả, hơi chua dịu rất dễ ăn với mùi thơm ấm áp của gừng sả. Từng miếng thịt mềm và đậm đà ăn kèm dứa chua chua ngọt ngọt. Món bò kho dứa ăn với cơm, bún hay bánh mì đều ngon tuyệt và phù hợp với nhiều thành viên trong gia đình bởi bò rất mềm nên người già hay trẻ nhỏ đều có thể ăn được.

Bò kho dứa chua ngọt mềm thơm 18
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò kho dứa này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

thịt heo chay bánh bao nhân nấm bi quyet lam khoai tay chien cach xao rau muong xôi dừa lá dứa hai tầng qua canh ca nau khe cach lam mut quyt cách làm đùi gà chiên lá mắc mật mon sua hanh nhan ð bánh lọc nhân thịt Bóc ngõ lãnh cảm bánh que cacao Món ăn Việt được chuộng trong Vua đầu hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C Khóm 膼岷璾 nanh chè ngô thạch đen nước chấm nem rán bánh xúc xích khoai lang chè hạt sen bột sắn Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm Món Hap Thịt heo quay dưa chuột muối mì cay món ngon từ cà đắng HƯƠNG THẢO món má ³ Mùa lạnh chả đậu phụ thịt viên ThÃƒÆ tôm chiên mè Mực trứng chiên giòn VÃƒÆ khoai tây chiên chua ngọt cách làm nước quất GÃƒÆ ga uop thom ngon mít non kho nấm trắng com nha Buổi vải da món ngon ngày đông mon an don gian de lam nấu cháo trứng vịt bắc thảo cơm trộn vong gà xé sợi trung vit lon cocktail hương chanh bánh noel cach lam ca hoi sot chanh 56 cốc tai thơm nom su hao canh rau mồng tơi nấu cua đồng ăn vặt nhanh ăn buffet đúng cách nau bun nuoc thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món bap cai ngam chua ngot tôm kho dreamcatcher tho nau ruou vang cÃƒÆ m côn Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước cach lam trung cuon ca rot xôi xoài Giải Nhiệt cá lưỡi trâu kho mít non xào tet han thuc cac mon mam tiet canh vit am thuc nha trang bún Làm kem Thịt Heo chien Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc khoai tây nghiền bọc trứng cút bánh nướng canh thịt bò thit lợn lau suon kem chuối nước cốt dừa xa lach dua luoi thom mì ý sốt thịt xông khói bún mắm thịt trái cây trộn chất dinh dưỡng thát phụ nữ việt nam thit bo cuon hanh bánh canh ga rong bien Pha nước chấm vịt những món cá chiên ngon nhãn khô rau xao kieu nhat thÃi Tự làm nước rửa bát kem sữa salad cua sen ba mau gà om cần Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực cÃƒÆ kho hộp quà Bánh da lợn lam cocktail bailey ngon banh trang cuon thit luoc vỏ dưa ngâm muối cach lam chanh mat ong gung