Cùng học cách chế biến những món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức nhé. 1. Canh gà hầm củ sen Nguyên liệu gồm có: – 300 g thịt gà đùi. – 150 g củ sen. – 10 cái nấm hương. – 1 củ cà rốt. – Hành ngò. – Gia vị: Muối,
3 món canh gà thơm ngon mà bổ dưỡng cho cả gia đình - Ẩm Thực Hà Nội

Cùng học cách chế biến những món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức nhé.

1. Canh gà hầm củ sen

Nguyên liệu gồm có:

– 300 g thịt gà đùi.

– 150 g củ sen.

– 10 cái nấm hương.

– 1 củ cà rốt.

– Hành ngò.

– Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm.

 

Cách chế biến:

1. Thịt gà rửa nước muối pha loãng. Sau đó,  xả lại thật sạch với nước.

2. Củ sen rửa thật sạch, thái lát mỏng. Cà rốt thì gọt bỏ vỏ, xắt khoanh. Nấm hương ngâm rửa thật sạch cho mềm. Hành ngò rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

3. Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2bát  nước con rồi nấu sôi. Sau đó, thả đùi gà vào, cho củ sen, nấm hương, cà rốt vào. Nêm hạt nêm, đường, muối (Mỗi thứ khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà phê). Đun thêm khoảng 20 phút là được.

4. Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò xắt nhuyễn cho thêm phần đậm đà hương vị.

Chỉ với vài bước vô cùng giản đơn như trên thôi là bạn đã có ngay một bát canh gà củ sen thơm ngon bổ dưỡng rồi đúng không nào.

2. Canh gà thuốc bắc

Nguyên liệu gồm có:

– Gà ta: 500g

– Thuốc Bắc: 50g

– Củ sen: 50g

– Hạt sen: 50g

– Cà rốt: 30g

– Hành lá: 1 cọng

– Đường

– Bột ngọt

– Hạt nêm.

Cách chế biến:

– Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Củ sen cắt khoanh tròn. Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh tròn dày 3-4mm. Hành lá cắt nhỏ.

– Nêm 4M hạt nêm, 1M đường, 1/2M bột ngọt, thuốc Bắc vào 2L nước rồi cho gà và các nguyên liệu khác vào hầm, hầm 1 tiếng đến khi nước còn khoảng 1.5l là được.

– Dùng nóng với cơm.

3. Canh gà nấu khoai tây

Nguyên liệu gồm có:

– Đùi gà: 300g

– Khoai tây: 250g

– Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

– Hành tây: ½ (một phần hai) củ

– Hành lá, tiêu xanh đập dập, ngò rí, hành tím băm

– Tiêu

– Hạt nêm

1. Sơ chế

– Đùi gà chặt nhỏ vừa ăn, ướp 1m hành tím băm, 1m hạt nêm, 1 ít tiêu và 1 nhánh tiêu xanh đập dập, trộn thật đều.

– Khoai tây cắt miếng vuông 4cm. Cà rốt cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Hành ngò cắt nhỏ.

2. Nấu canh

– Phi thơm hành tím, xào gà săn, cho 1 lít nước, cà rốt vào nấu sôi khoảng 2 -3 phút. Sau đó, nêm 1M hạt nêm, thêm khoai tây và 1 nhánh tiêu đập dập vào, nấu đến khi gần chín, cho hành tây và một ít muối, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, rắc thêm hành ngò.

3. Cách dùng

Dùng nóng.

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu Ăn

Ca nâu canh chua cách làm chả giò sữa hải sản pho mai Bánh tráng kẹp Đơn giản dạ dày hầm Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí món cơm cơm làm bánh kem doi dua Ri phù Nấu lẩu oc xao me ngon cach lam goi bong dien dien bim bim khoai Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho cai thia cach lam kem nho kho mỡ hành chú gà áp chảo mắm tôm cách làm thịt nướng cua chien gion Thịt băm Phở xào tôm thịt banh xep nuong Phô mai trung cut món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán mon an sang Cach lam cua rang me món kho tep rang Dưỡng món ăn kiểu Thái Biến tấu với món trang trí phòng banh xèo sợi pasta đay nau an rán Cánh gà om kem chocolate Trè 潞 kem chocolate trà xanh cheesecake trà xanh Chuoi hấp Cách làm sạch các phần nội tạng của Phá Ÿ hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù Cách làm Móng giò ngâm chua ngọt Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi Giảm cân hiệu quả với các món salad lươn xáo lăn cá cơm khô chuoi dong thom ngon halloween công thức mì ý sốt cà chua thịt bò lau ca keo thom ngon Omega 3 Lau ngong làm bánh táo vụn thế nào thịt quay mì nghêu LÃƒÆ Sen tôm chiên xoi xoai thom ngon dung vi MUOP mon xao ngon clip day nau an ậm bi do súp phô mai Điên 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó cach lam chao tom don gian lam nam xao sa ot chÃƒÆ món ngon mỗi ngày bi do náu lảu đậu hũ sốt bằng khoai môn cách làm thịt viên bọc trứng muối banh so co la Nau bun bo huong dân nau an cà phê cach nau canh Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu banh bao hinh qua thanh long ngon Bí quyết chọn mua và chế biến cua dep Thập mứt vỏ cam dưa cà rốt Canh gÃƒÆ Chuối nướng ngon tuyệt ở Nha Trang món chay thuyền đô uô ng chanh ngam mon chuoi chien ca ro Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu mon ga chien nuoc mam nâu han quoc Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành Mắm món ngon từ thịt vịt banh trưng Khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn vitamin c cúm ga nuong oc nau chuoi dau ngon thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau cach uop thit nuong ngon Đậu phụ cach nau nuoc duong banh trung thU Bốn