Cùng học cách chế biến những món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức nhé. 1. Canh gà hầm củ sen Nguyên liệu gồm có: – 300 g thịt gà đùi. – 150 g củ sen. – 10 cái nấm hương. – 1 củ cà rốt. – Hành ngò. – Gia vị: Muối,
3 món canh gà thơm ngon mà bổ dưỡng cho cả gia đình - Ẩm Thực Hà Nội

Cùng học cách chế biến những món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức nhé.

1. Canh gà hầm củ sen

Nguyên liệu gồm có:

– 300 g thịt gà đùi.

– 150 g củ sen.

– 10 cái nấm hương.

– 1 củ cà rốt.

– Hành ngò.

– Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm.

 

Cách chế biến:

1. Thịt gà rửa nước muối pha loãng. Sau đó,  xả lại thật sạch với nước.

2. Củ sen rửa thật sạch, thái lát mỏng. Cà rốt thì gọt bỏ vỏ, xắt khoanh. Nấm hương ngâm rửa thật sạch cho mềm. Hành ngò rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

3. Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 2bát  nước con rồi nấu sôi. Sau đó, thả đùi gà vào, cho củ sen, nấm hương, cà rốt vào. Nêm hạt nêm, đường, muối (Mỗi thứ khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà phê). Đun thêm khoảng 20 phút là được.

4. Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò xắt nhuyễn cho thêm phần đậm đà hương vị.

Chỉ với vài bước vô cùng giản đơn như trên thôi là bạn đã có ngay một bát canh gà củ sen thơm ngon bổ dưỡng rồi đúng không nào.

2. Canh gà thuốc bắc

Nguyên liệu gồm có:

– Gà ta: 500g

– Thuốc Bắc: 50g

– Củ sen: 50g

– Hạt sen: 50g

– Cà rốt: 30g

– Hành lá: 1 cọng

– Đường

– Bột ngọt

– Hạt nêm.

Cách chế biến:

– Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Củ sen cắt khoanh tròn. Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh tròn dày 3-4mm. Hành lá cắt nhỏ.

– Nêm 4M hạt nêm, 1M đường, 1/2M bột ngọt, thuốc Bắc vào 2L nước rồi cho gà và các nguyên liệu khác vào hầm, hầm 1 tiếng đến khi nước còn khoảng 1.5l là được.

– Dùng nóng với cơm.

3. Canh gà nấu khoai tây

Nguyên liệu gồm có:

– Đùi gà: 300g

– Khoai tây: 250g

– Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

– Hành tây: ½ (một phần hai) củ

– Hành lá, tiêu xanh đập dập, ngò rí, hành tím băm

– Tiêu

– Hạt nêm

1. Sơ chế

– Đùi gà chặt nhỏ vừa ăn, ướp 1m hành tím băm, 1m hạt nêm, 1 ít tiêu và 1 nhánh tiêu xanh đập dập, trộn thật đều.

– Khoai tây cắt miếng vuông 4cm. Cà rốt cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Hành ngò cắt nhỏ.

2. Nấu canh

– Phi thơm hành tím, xào gà săn, cho 1 lít nước, cà rốt vào nấu sôi khoảng 2 -3 phút. Sau đó, nêm 1M hạt nêm, thêm khoai tây và 1 nhánh tiêu đập dập vào, nấu đến khi gần chín, cho hành tây và một ít muối, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, rắc thêm hành ngò.

3. Cách dùng

Dùng nóng.

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu Ăn

lam ga nau thap cam đậu hũ rán ngũ sắc mi xao công thức snack hành tây chiên sung mía ga Nướng phú Ốc bươu xốt nước cốt dừa cá bống kho gà rang là chanh Làm thạch kiểu mới pho mai dau hu BANH BONG LAN dien banh cuon sau rieng beo ngay cà nuong khế chua chen nước ép chanh với ổi cach lam goi du du bo kho bằng pho nai be ham sen thom ngon dồi banh com cuon bánh canh ăn chay cách cắt may quần thực khách dao bánh mì dài canh rau ma nau tom gian di xôi đỗ đỏ canh hầm bổ dưỡng sinh to dua non pho tom mứt trái thơm nau banh canh chay mì spaghetti sup gà lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu thịt ba chỉ gà chiên mon an sang tă m Tắc muối banh muffins ngon món giá hẹ xào miến chay Sắc Đẹp pho xao gỏi dê Thit lon nuong cach lam ca hoi ap chao Ä Ã³n râu câu Cach lam banh cong tron nom quy tắc Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây hướng dẫn làm thịt bò khô pho xao bo thom ngon cach lam ca tre lai bánh cuốn gà quay khoai môn nước ép dứa Xôi đậu món ăn kèm bún rau cau dau do xoi lac QuÃƒÆ c cach nuong banh ngao pho xao chay khoai mÃƒÆ cách làm cua bể huyết áp cach lam ga kfc ngon RÃƒÆ bua sang canh sam bo luong nem gÃƒÆ Ớt làm tương đậu đen thịt chiên nước mắm Mon kho giá lạnh ngao xào lẩu cá sua chua mit pho xao kieu thai chè bột báng sương sáo hong sinh tố đu đủ sa pô chê lót Điểm tâm tom chien bot gion tan canh xoai xanh Món ăn kèm thịt chiên giòn pho xao ngon Ẩm thực Pháp đồ chua dễ làm món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cach nau com tron han quoc món ngon mỗi ngày Phù bánh khoai chiên banh trưng bún sấu kho thịt luộc Phá Ÿ đèn lồng Làm xíu mại ngon như ngoài hàng cach lam banh thach 3D nội trợ Đãi xay rau mÃƒÆ nếp than phong lan