Nguyên liệu cần có:
+ Khoai tây
+ Que tre
+ Bơ, phô mai bột, bột chiên giòn
Cách làm
- Đầu tiên, rửa thật sạch khoai tây, gọt bỏ vỏ sau đó dùng xiên tre xiên qua giữa củ khoai tây dọc theo chiều dọc củ khoai tây. Đặt dao ở đầu củ khoai, để dao hơi nghiêng 1 chút.
- Cắt khoai thành những dải dài cố gắng để sợi không bị đứt, nghiêng dao và cắt thẳng dao vào chạm vào que tre rồi xoay dao quanh củ khoai theo hình xoắn ốc, xoắn đến khi hết củ khoai. Đẩy nhẹ để các vòng khoai rời nhau ra dàn đều trên que tre.
- Đem cả que khoai ngâm vào nước muối loãng để khoai bớt nhựa khi chiên sẽ giòn hơn.
- Vớt khoai ra để ráo nước, trước khi chiên bạn có thể tẩm ướp thêm một chút muối, chút bột phô mai hoặc bơ tùy khẩu vị mỗi người.
Với cách làm khoai tây lốc xoáy này rất giản đơn, chỉ hơn tốn dầu một chút vì thế mỗi lần làm bạn nên làm nhiều nhiều một lúc để thưởng thức cho đã nhé.
Hy vọng bạn thành công với cách làm khoai tây lốc xoáy cực hay này nhé !
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
