Những món gỏi giòn ngon, tươi mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon và dễ chịu. Khám phá nhé!
Nắng nóng làm các món gỏi ăn

  • 1

    Gỏi đu đủ

    Vị giòn ngon của món gỏi đu đủ chắc chắc sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    - Đu đủ xanh: 1 quả

    - Cà rốt: 1-2 củ

    - Hành tây: ½ củ

    - Chanh tươi: 2 quả

    - Thịt ba chỉ: 200g

    - Tôm: 150g

    - Lạc rang giã dập

    - Rau dăm, húng, canh giới

    - Tỏi, ớt

    - Mắm, đường, súp

    Cách làm món gỏi đu đủ

    - Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi ngâm vào thau nước lạnh với ít nước cốt chanh tươi, vài viên đá để đu đủ sạch mủ và không bị thâm đen.

    - Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

    - Hành tây cắt lát mỏng ngâm nước để bớt hăng.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 1

    - Tôm rửa thật sạch, luộc chín bóc vỏ, chẻ đôi thân tôm tùy thích.

    - Thịt ba chỉ rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi luộc chín thái chỉ.

    - Rau thơm các loại rửa thật sạch ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, thái rối.

    - Pha nước chấm trộn gỏi với 2 thìa mắm ngon, 1 thìa súp, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh tươi, ớt thái nhỏ cùng tỏi băm thật nhỏ.

    - Rưới nước chấm vào bát tôm thịt.

    - trộn thật đều cho thấm.

    - Lần lượt cho đu đủ, cà rốt, hành tây đã ráo nước vào âu sạch.

    - Rưới phần nước chấm cùng tôm thịt lên rồi trộn thật đều.

    - Cuối cùng cho ít rau thơm lên cùng ít lạc giã dối.

    Thưởng thức gỏi đu đủ trong những ngày hè sẽ thấy bữa ăn thêm hấp dẫn.

  • 2

    Gỏi dưa leo tôm thịt

    Món gỏi thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Vị chua ngọt thanh mát của món ăn sẽ kích thích sự ngon miệng của thực khách. Mời các bạn cùng trổ tài với món gỏi dưa leo tôm thịt nhé.

    Nguyên liệu:

    - 2 trái dưa leo lớn

    - 1 củ cà rốt

    -200 gram tôm thẻ

    - 100 gram thịt đùi hoặc ba rọi ít mỡ

    - Hành tây, rau răm, đậu phộng, ớt sừng

    - Chanh, giấm, nước mắm, gia vị

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 2

    Thực hiện:

    - Dưa leo để vỏ, bỏ ruột, xắt sợi dài hơi lớn. Ướp 1 ít đường + muối + chút nước đá lạnh trong khoảng 10 phút, vớt ra vắt ráo.

    - Cà rốt bỏ vỏ, xắt sợi nhỏ. Ngâm trong tí nước giấm pha đường + nước đá cũng trong khoảng 10 phút, xả sạch, vắt ráo. Việc ngâm dưa leo và cà rốt vào nước đá là để giúp 2 nguyên liệu này giòn ngon hơn.

    - Tôm rang với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.

    - Luộc thịt trong nước có pha tí muối, thịt chín xắt lát mỏng vừa ăn.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 3

    - Rau răm xắt nhuyễn. Hành tây xắt sợi nhỏ. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã sơ. Ớt sừng xắt sợi.

    - Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh cốt chanh, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối. Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào thố (trừ đậu phộng), rưới nước trộn gỏi vào, trộn thật đều, nêm lại vừa ăn.

    - Bày gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng lên mặt, có thể trang trí ngò rí. Món gỏi này dùng kem nước mắm ớt chua ngọt.

    - Màu sắc tươi mát của món gỏi dưa leo tôm thịt sẽ góp phần xoa dịu cái nóng mùa hè, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.

  • 3

    Gỏi mực kiểu Thái

    Nguyên liệu:

    - Mực ống: 300 g

    - Cà rốt: 1 củ

    - Dưa chuột: 2 quả

    - Sả: 4 củ

    - Ớt: 1 quả

    - Rau răm, rau húng

    - Chanh: 2 quả

    - Đường: 1 thìa cà phê

    - Mắm: 2 thìa mắm ngon

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 4

    Cách làm:

    - Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

    - Dưa chuột rửa thật sạch gọt bỏ vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

    - Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

    - Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ thìa cà phê muối.

    - Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm thật nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 5

    - Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

    - Hòa 3 thìa nước lọc, 2 thìa mắm ngon, 1 thìa được, 1 ít mì chính cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

    - Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn thật đều cho gỏi thấm gia vị.

    Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION