Những món gỏi giòn ngon, tươi mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon và dễ chịu. Khám phá nhé!
Nắng nóng làm các món gỏi ăn

  • 1

    Gỏi đu đủ

    Vị giòn ngon của món gỏi đu đủ chắc chắc sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    - Đu đủ xanh: 1 quả

    - Cà rốt: 1-2 củ

    - Hành tây: ½ củ

    - Chanh tươi: 2 quả

    - Thịt ba chỉ: 200g

    - Tôm: 150g

    - Lạc rang giã dập

    - Rau dăm, húng, canh giới

    - Tỏi, ớt

    - Mắm, đường, súp

    Cách làm món gỏi đu đủ

    - Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi ngâm vào thau nước lạnh với ít nước cốt chanh tươi, vài viên đá để đu đủ sạch mủ và không bị thâm đen.

    - Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

    - Hành tây cắt lát mỏng ngâm nước để bớt hăng.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 1

    - Tôm rửa thật sạch, luộc chín bóc vỏ, chẻ đôi thân tôm tùy thích.

    - Thịt ba chỉ rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi luộc chín thái chỉ.

    - Rau thơm các loại rửa thật sạch ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, thái rối.

    - Pha nước chấm trộn gỏi với 2 thìa mắm ngon, 1 thìa súp, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh tươi, ớt thái nhỏ cùng tỏi băm thật nhỏ.

    - Rưới nước chấm vào bát tôm thịt.

    - trộn thật đều cho thấm.

    - Lần lượt cho đu đủ, cà rốt, hành tây đã ráo nước vào âu sạch.

    - Rưới phần nước chấm cùng tôm thịt lên rồi trộn thật đều.

    - Cuối cùng cho ít rau thơm lên cùng ít lạc giã dối.

    Thưởng thức gỏi đu đủ trong những ngày hè sẽ thấy bữa ăn thêm hấp dẫn.

  • 2

    Gỏi dưa leo tôm thịt

    Món gỏi thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Vị chua ngọt thanh mát của món ăn sẽ kích thích sự ngon miệng của thực khách. Mời các bạn cùng trổ tài với món gỏi dưa leo tôm thịt nhé.

    Nguyên liệu:

    - 2 trái dưa leo lớn

    - 1 củ cà rốt

    -200 gram tôm thẻ

    - 100 gram thịt đùi hoặc ba rọi ít mỡ

    - Hành tây, rau răm, đậu phộng, ớt sừng

    - Chanh, giấm, nước mắm, gia vị

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 2

    Thực hiện:

    - Dưa leo để vỏ, bỏ ruột, xắt sợi dài hơi lớn. Ướp 1 ít đường + muối + chút nước đá lạnh trong khoảng 10 phút, vớt ra vắt ráo.

    - Cà rốt bỏ vỏ, xắt sợi nhỏ. Ngâm trong tí nước giấm pha đường + nước đá cũng trong khoảng 10 phút, xả sạch, vắt ráo. Việc ngâm dưa leo và cà rốt vào nước đá là để giúp 2 nguyên liệu này giòn ngon hơn.

    - Tôm rang với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.

    - Luộc thịt trong nước có pha tí muối, thịt chín xắt lát mỏng vừa ăn.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 3

    - Rau răm xắt nhuyễn. Hành tây xắt sợi nhỏ. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã sơ. Ớt sừng xắt sợi.

    - Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh cốt chanh, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối. Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào thố (trừ đậu phộng), rưới nước trộn gỏi vào, trộn thật đều, nêm lại vừa ăn.

    - Bày gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng lên mặt, có thể trang trí ngò rí. Món gỏi này dùng kem nước mắm ớt chua ngọt.

    - Màu sắc tươi mát của món gỏi dưa leo tôm thịt sẽ góp phần xoa dịu cái nóng mùa hè, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.

  • 3

    Gỏi mực kiểu Thái

    Nguyên liệu:

    - Mực ống: 300 g

    - Cà rốt: 1 củ

    - Dưa chuột: 2 quả

    - Sả: 4 củ

    - Ớt: 1 quả

    - Rau răm, rau húng

    - Chanh: 2 quả

    - Đường: 1 thìa cà phê

    - Mắm: 2 thìa mắm ngon

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 4

    Cách làm:

    - Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

    - Dưa chuột rửa thật sạch gọt bỏ vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

    - Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

    - Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ thìa cà phê muối.

    - Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm thật nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 5

    - Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

    - Hòa 3 thìa nước lọc, 2 thìa mắm ngon, 1 thìa được, 1 ít mì chính cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

    - Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn thật đều cho gỏi thấm gia vị.

    Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

vムlàm bánh gato chả giò cuộn gà sốt cay Mon man cánh gà xóc tỏi Các loai banh nau an nhat^|sang thùy cut chien rieng ngheu hap sa ngon cu cai Mon xoi thuc don mon ngon Moni Đặc sản tạt Xếp Pà cách cắt tỉa rau củ đẹp lam banh deo the nao lam nem nuong mam ruoc kho Cà Kho nghe Hu Tieu ca cach luoc nang CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ cà ran Thà lam tom chien xu Sắp xếp thư làm mắm ruốc chưng thịt mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa banh su ket thom ngon thit ga nau canh súp kem tươi lá dứa banh su cơm gà nướng noel gÃƒÆ goi học nấu ăn trong 60 giây Cháo cá lóc mon bau duc cach nau chạo nem chua ran cu sen chien nam kahlua Làm Bánh bao đậu phụ có chứa thạch cao Chè đậu đỏ Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu ga nau hat de May vÃƒÆ mán món salad súp lơ cách làm tôm bọc bánh tráng chiên ca sot toi cách tỉa dưa chuột Canh ghẹ nấu rau muống coca cola quÃƒÆ cách đồ xôi ngon bap cai tron bacon ngon thach trung ca nước ép kiwi rau câu dạ dày xào dứa làm chả tôm hấp mon sinh to chuoi ngon cach lam banh cookies dua Goi chua ngot sườn sốt dưa chua làm chả giò chao khoai lang Cha gio thit banh crepe ngon canh kho qua nhoi ca gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần Làm giá Ếch xào trồng cây bánh món ăn dân dã hào ốc cà na chấy tỏi bo cuon voi kim cham de do chua canh thịt bò nấu lá lốt Hai thịt hấp Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở chan ga luoc miền trộn rau củ Các Món nướng Ức gà chiên giòn lam vang sua cho be bep gia dinh bắp xào tép dầu gió sinh to xoai Đồ cháo cua nấu rau củ cach lam xoi SOUP cach lam sinh to canh cá chuối xanh banh mi chanh leo Chú