Những món gỏi giòn ngon, tươi mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon và dễ chịu. Khám phá nhé!
Nắng nóng làm các món gỏi ăn

  • 1

    Gỏi đu đủ

    Vị giòn ngon của món gỏi đu đủ chắc chắc sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    - Đu đủ xanh: 1 quả

    - Cà rốt: 1-2 củ

    - Hành tây: ½ củ

    - Chanh tươi: 2 quả

    - Thịt ba chỉ: 200g

    - Tôm: 150g

    - Lạc rang giã dập

    - Rau dăm, húng, canh giới

    - Tỏi, ớt

    - Mắm, đường, súp

    Cách làm món gỏi đu đủ

    - Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi ngâm vào thau nước lạnh với ít nước cốt chanh tươi, vài viên đá để đu đủ sạch mủ và không bị thâm đen.

    - Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

    - Hành tây cắt lát mỏng ngâm nước để bớt hăng.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 1

    - Tôm rửa thật sạch, luộc chín bóc vỏ, chẻ đôi thân tôm tùy thích.

    - Thịt ba chỉ rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi luộc chín thái chỉ.

    - Rau thơm các loại rửa thật sạch ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, thái rối.

    - Pha nước chấm trộn gỏi với 2 thìa mắm ngon, 1 thìa súp, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh tươi, ớt thái nhỏ cùng tỏi băm thật nhỏ.

    - Rưới nước chấm vào bát tôm thịt.

    - trộn thật đều cho thấm.

    - Lần lượt cho đu đủ, cà rốt, hành tây đã ráo nước vào âu sạch.

    - Rưới phần nước chấm cùng tôm thịt lên rồi trộn thật đều.

    - Cuối cùng cho ít rau thơm lên cùng ít lạc giã dối.

    Thưởng thức gỏi đu đủ trong những ngày hè sẽ thấy bữa ăn thêm hấp dẫn.

  • 2

    Gỏi dưa leo tôm thịt

    Món gỏi thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Vị chua ngọt thanh mát của món ăn sẽ kích thích sự ngon miệng của thực khách. Mời các bạn cùng trổ tài với món gỏi dưa leo tôm thịt nhé.

    Nguyên liệu:

    - 2 trái dưa leo lớn

    - 1 củ cà rốt

    -200 gram tôm thẻ

    - 100 gram thịt đùi hoặc ba rọi ít mỡ

    - Hành tây, rau răm, đậu phộng, ớt sừng

    - Chanh, giấm, nước mắm, gia vị

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 2

    Thực hiện:

    - Dưa leo để vỏ, bỏ ruột, xắt sợi dài hơi lớn. Ướp 1 ít đường + muối + chút nước đá lạnh trong khoảng 10 phút, vớt ra vắt ráo.

    - Cà rốt bỏ vỏ, xắt sợi nhỏ. Ngâm trong tí nước giấm pha đường + nước đá cũng trong khoảng 10 phút, xả sạch, vắt ráo. Việc ngâm dưa leo và cà rốt vào nước đá là để giúp 2 nguyên liệu này giòn ngon hơn.

    - Tôm rang với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.

    - Luộc thịt trong nước có pha tí muối, thịt chín xắt lát mỏng vừa ăn.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 3

    - Rau răm xắt nhuyễn. Hành tây xắt sợi nhỏ. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã sơ. Ớt sừng xắt sợi.

    - Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh cốt chanh, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối. Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào thố (trừ đậu phộng), rưới nước trộn gỏi vào, trộn thật đều, nêm lại vừa ăn.

    - Bày gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng lên mặt, có thể trang trí ngò rí. Món gỏi này dùng kem nước mắm ớt chua ngọt.

    - Màu sắc tươi mát của món gỏi dưa leo tôm thịt sẽ góp phần xoa dịu cái nóng mùa hè, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.

  • 3

    Gỏi mực kiểu Thái

    Nguyên liệu:

    - Mực ống: 300 g

    - Cà rốt: 1 củ

    - Dưa chuột: 2 quả

    - Sả: 4 củ

    - Ớt: 1 quả

    - Rau răm, rau húng

    - Chanh: 2 quả

    - Đường: 1 thìa cà phê

    - Mắm: 2 thìa mắm ngon

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 4

    Cách làm:

    - Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

    - Dưa chuột rửa thật sạch gọt bỏ vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

    - Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

    - Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ thìa cà phê muối.

    - Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm thật nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

    Nắng nóng làm các món gỏi ăn - 5

    - Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

    - Hòa 3 thìa nước lọc, 2 thìa mắm ngon, 1 thìa được, 1 ít mì chính cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

    - Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn thật đều cho gỏi thấm gia vị.

    Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

bap xao tom kho ngon canh mướp cach lam dua cai muoi cach nau sup lươn banh kem giang sinh canh xuc xich thom ngon món hầm Canh sườn hầm hạt sen che Biji Salak Indonesia mù banh mousse dau tam trứng cút kho dừa nầu banh kem chuot mickey Canh chua cÃƒÆ tao hinh trai cay nướng đùi gà bằng than banh mi ngot nhan mut dua mi xao dac biet banh pancake thom ngon banh mousse dau tam ngon banh goi nhan man ngọn nhận banh pancake trai cay há cảo thịt banh it ngon sa ke chien bot trà túi lọc đào banh hoa huong duong banh it tom thit công thức cá bống kho nước dừa Ä au bánh nướng bánh mì nhân cá ngừ sandwich kep thit Để am banh hoa hong cu sen nhoi thit ga ngon banh gato boc giay banh pancake etats unis ngon banh japanese ngon thực phẩm buổi tối cà phê kem ch gà chiên sốt cà chua món chiên Nga-color: #00C5FD" href="/index.php?q=banh gio cach lam">banh gio cach lam Cach lam sua chua nha dam banh hokkaido milky loaf banh hokkaido thom ngon Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ banh khoai tay ga chien trung vit lon hap ngai cuu banh khoai lang ken Trai banh pancake dac biet nướng khoai hasselback banh hinh chuout chui ngon banh it tom thit ngon banh gingerbeard ngon banh khoai mi nuong ngon banh donut dua matcha banh khoai mo chien ngot mì gói xào rau củ banh khoai lang chuoi banh deo dau xanh sau rieng banh khoai mi ngao duong canh thịt bò nấu cà rốt banh khoai mon doan vien banh hoi nem nuong banh da lon dau xanh nấu cá kình với húng quế banh khoai ngon banh hanh nhan mon bo vien banh khoai mi chien tom hấp thịt cua với trứng gà banh khoai mon hap thit banh deo dau xanh trung banh da ngon banh deo thom ngon ga tiem re cam ngon banh cuon thit bam banh cuon thom ngon Ä Ãªm banh khoai mi ran ngao duong thom ngon banh giay banh flan cot dua bong lam chocolate ngon xui xào bò banh flan dau hoanh thanh ca hoi thom ngon banh flan cot dua bong bong lan chocolate banh cuon thap cam ngon banh chocolate trai cay banh khoai lang chien gion cocktail lê banh da lon la dua banh cuon trung banh cherry kho sua chua kem ngon chè hoa quả nấm tuyết banh cu sen bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm bí quyết luộc lòng lợn banh canh chay ngon nước đá banh gao cay ngon Nghề làm tương Bần đặc sản xứ banh cu nang nuoc dua y Âm banh cuon chocolate banh deo dau do cach lam tom cuon bacon ngon banh cu nang ngon bánh bí ngô tẩm dừa banh chiffon cheesecake banh cu nang banh cuon ap chao ngon banh dau tam banh da cua hai phong ngon banh flan bong lan banh chuoi nuong banh chanh thom ngon củ cải nấu bò banh canh thit