Để làm nama chocolate vị trà xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

400 gram chocolate trắng

125ml heavy whipping cream

25 gram bơ

15 gram bột trà xanh

băm thật nhỏ chocolate trắng.

Bơ cắt thành những khối vuông nhỏ.

Trong một xoong nhỏ đế dày, đổ heavy whipping cream vào, đun nhỏ lửa đến khi thấy kem bắt đầu lăn tăn thì tắt lửa. Bạn lưu ý bước này rất quan trọng, bạn phải luôn để mắt tới kem tươi tránh để chúng sôi quá sẽ bị tách nước.

Thả chocolate trắng và bơ vào cùng nhau. Dùng phới dẹt khuấy đều để bơ và chocolate tan hoàn toàn.

Tiếp theo rây bột trà xanh vào, trộn thật đều lên để hỗn hợp đồng nhất.

chuẩn bị sẵn một khay lớn đã lót giấy nên, đổ nama trà xanh vào, dàn phẳng. Đem để vào tủ lạnh ngăn mát chừng 4 – 5 tiếng để hỗn hợp đông lại.

Khi nama trà xanh đã đông lại, bạn dùng dao sắc hơ qua trên ngọn lửa cho lưỡi dao ấm, dùng dao cắt nama thành từng viên nhỏ vuông vức.

Rắc bột trà xanh lên từng viên nama, có thể giữ lại trong khoảng 2 – 3 ngày.