Vị ngọt tự nhiên của nấm hoà quyện cùng trái cây tươi chắc chắn sẽ ngon và ngọt hơn khi kết hợp với thịt.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram nho tươi
• 200 gram nấm rơm
• 100 gram thịt heo băm
• 1 củ hành tây
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• Ngò rí, hành lá
• Nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Nấm xào trái cây tươi

• Thịt băm cho ra tô, ướp tiêu, hành, hạt nêm, nước mắm cho thấm gia vị.
• Nho rửa thật sạch, cắt đôi  những trái to.
• Nấm rơm bỏ phần gốc, ngâm với nước muối, cắt đôi để ráo nước.
• Cà-rốt cắt sợi, hành tây cắt múi cau.
• Làm nóng chảo với dầu chiên, cho  phần thịt băm vào xào sơ trước, thấy thịt săn lại, bắc xuống.
• nấu nóng chảo với dầu chiên, lần lượt cho nấm, cà-rốt vào xào vừa chín tới.
• Thêm nho, hành tây vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.
• Cuối cùng cho phần thịt heo băm vào đảo đều, bắc xuống.

Mong các bạn ngon miệng với món nấm xào trái cây tươi.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)