Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Các loại nấm mỡ, nấm đông cô, nấm linh chi ngâm qua nước muối, rửa thật sạch. Nấm tuyết ngâm nước cho nở to, vảy ráo, xắt miếng nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, xắt mỏng. Đậu que, bông cải xắt khúc vừa ăn. Củ năng gọt bỏ vỏ. Hành boa-rô nhặt rửa thật sạch, xắt khúc. Ớt đỏ rửa thật sạch, xắt lát, xếp ra đĩa trang trí.
Tráng dầu chiên trong chảo, dầu nóng cho hành boa-rô bằm nhuyễn với dầu cho thơm, cho tiếp tất cả các loại rau củ vào xào trên lửa lớn, đảo đều cho săn. Cho nước cốt dừa vào chảo rồi để lửa liu riu cho rau củ mềm. Nêm hạt nêm, muối. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)