Nấm xào sả ớt là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Vị ngọt của nấm kết hợp với độ cay nồng của sả ớt càng tăng hương vị cho món ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram nấm
• 2 tép sả
• ½ (một phần hai) quả ớt
• 1 tép tỏi
• 1 muỗng cà-phê nước mắm hoặc muối
• Tiêu, dầu chiên và chút đường

Hướng dẫn cách làm:

•  Nấm cắt chân, rửa và ngâm qua nước muối cho sạch. Cắt làm đôi hoặc làm tư tùy theo nấm to hay nhỏ.
•  Sả, ớt, tỏi bằm nhuyễn.
•  Cho một muỗng súp dầu chiên vào chảo cho nóng.
•  Tiếp cho sả, tỏi, ớt vào xào thơm.

•  Thêm nấm vào xào nhanh tay cho đều, thêm muối hoặc nước mắm và chút xíu đường xào cho chín và ráo nước.
•  nếm nêm lại cho vừa ăn, tắt lửa cho ra dĩa ăn kèm với cơm trắng.

Nấm xào sả ớt

Lưu ý :

•  Nấm thì nấm gì cũng được, Nấm rơm nấm mối… nấm nào cũng ngon ^^

Mong các bạn ngon miệng với món nấm xào sả ớt này nhé.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)