Nguyên liệu gồm có: - 200 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): Bước thứ hai(2): - Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa thật sạch, xắt nhỏ, sau đó băm nhuyễn. Bước thứ ba(3): Bước thứ tư(4): - nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút . Bước thứ năm(5): - Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều. - Xào khoảng 6 - 8 phút, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa rắc rau mùi đã xắt nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
- 1-2 cây sả
- Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm
- Hành khô, rau mùi, hành lá.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)