Với món nấm xào sả ớt này chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích thú với hương vị lạ miệng và hấp dẫn.
Nấm xào sả ớt cay nồng

Thành phần

  • 100 g nạc dăm
  • 100 g giò sống
  • 1 quả trứng gà
  • 300 g khoai mỡ
  • 250 g nấm Khoảng 250 gram nấm
  • 2 tép sả 2 tép sả
  • 1/2 quả ớt
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • Tiêu
  • dầu chiên
  • Đường
  • 1 thìa súp bột năng
  • 50 g bột chiên xù
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Thịt nạc dăm rửa thật sạch, băm nhuyễn
  • 2. Khoai mỡ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt từng lát mỏng, sau đó đập giập, trộn chung với nạc dăm, giò sống, thêm hành băm, muối, tiêu, hạt nêm, tạo thành một hỗn hợp dẻo, đặc. Trứng gà đánh tan, nắm hỗn hợp thành viên tròn hay dẹt tùy thích, lăn qua trứng, rồi lăn qua bột chiên xù
  • 3. Bắc chảo dầu nóng, thả từng viên khoai vào chiên, để lửa liêu riu để nhân bên trong vừa chín, bên ngoài có màu vàng ươm, vớt ra, cho lên giấy thấm dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm xốt cam.
  • 4. Nấm cắt chân, rửa và ngâm qua nước muối cho sạch. Cắt làm đôi hoặc làm tư tùy theo nấm to hay nhỏ.
  • 5. Sả, ớt, tỏi bằm nhuyễn.
  • 6. Cho một muỗng canh dầu chiên vào chảo cho nóng. Tiếp cho sả, tỏi, ớt vào xào thơm.
  • 7. hêm nấm vào xào nhanh tay cho đều, thêm muối hoặc nước mắm và chút xíu đường xào cho chín và ráo nước.
  • 8. nếm nêm lại cho vừa ăn, tắt lửa cho ra dĩa ăn kèm với cơm trắng.
  • 9. Làm xốt cam: Nấu sôi 3 muỗng súp nước cam vắt ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối 1 muỗng súp đường, cho bột năng vào làm sánh.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bong cai trang xao kem mam xoi cafe sang ba chỉ chiên giòn lam goi bap bo lam tom dong rang gà giòn món chè mú dịp tết gan gÃƒÆ món ăn vặt lạ noel món thịt Hàn Quốc pho gà ngao hap mon che ngon va mat Sả ớt mon ngon lẠmiso ramen ca dieu hong nuong nam hen xuc banh trang tự chế khung ảnh bánh nhân kem bánh mì pa tê cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn nem chua nuong ngon củ xen xào lam ca ba sa ngon canh thit ga chum ngay cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm cach lam chao luon Cháo thịt băm thăn heo chiên cach lam ngheu xao rau que 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ngâm xì dầu Mon chendex.php?q=cà cá">cà cá Tạ ngó sen Muoi ot lam bo cà om cà chua cà om cà chua cách nấu bún ngan dâu xay sữa nấu ăn nhanh mực chiên giòn xoi gion Món Trung canh ga nhoi xoi ngon Chè chuối nướng mâm cỗ tết cach lam banh ran vung cá sốt cach lam canh he nau thit chữ thập mâm cỗ tết thính gạo Xôi lạp thính lạ ngàyTết rau câu dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái lan thịt ba chỉ kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô emdep huong dan lam xoi Lòng bò luoi heo gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo