Với món nấm xào sả ớt này chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích thú với hương vị lạ miệng và hấp dẫn.
Nấm xào sả ớt cay nồng

Thành phần

  • 100 g nạc dăm
  • 100 g giò sống
  • 1 quả trứng gà
  • 300 g khoai mỡ
  • 250 g nấm Khoảng 250 gram nấm
  • 2 tép sả 2 tép sả
  • 1/2 quả ớt
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • Tiêu
  • dầu chiên
  • Đường
  • 1 thìa súp bột năng
  • 50 g bột chiên xù
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Thịt nạc dăm rửa thật sạch, băm nhuyễn
  • 2. Khoai mỡ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt từng lát mỏng, sau đó đập giập, trộn chung với nạc dăm, giò sống, thêm hành băm, muối, tiêu, hạt nêm, tạo thành một hỗn hợp dẻo, đặc. Trứng gà đánh tan, nắm hỗn hợp thành viên tròn hay dẹt tùy thích, lăn qua trứng, rồi lăn qua bột chiên xù
  • 3. Bắc chảo dầu nóng, thả từng viên khoai vào chiên, để lửa liêu riu để nhân bên trong vừa chín, bên ngoài có màu vàng ươm, vớt ra, cho lên giấy thấm dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm xốt cam.
  • 4. Nấm cắt chân, rửa và ngâm qua nước muối cho sạch. Cắt làm đôi hoặc làm tư tùy theo nấm to hay nhỏ.
  • 5. Sả, ớt, tỏi bằm nhuyễn.
  • 6. Cho một muỗng canh dầu chiên vào chảo cho nóng. Tiếp cho sả, tỏi, ớt vào xào thơm.
  • 7. hêm nấm vào xào nhanh tay cho đều, thêm muối hoặc nước mắm và chút xíu đường xào cho chín và ráo nước.
  • 8. nếm nêm lại cho vừa ăn, tắt lửa cho ra dĩa ăn kèm với cơm trắng.
  • 9. Làm xốt cam: Nấu sôi 3 muỗng súp nước cam vắt ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối 1 muỗng súp đường, cho bột năng vào làm sánh.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

giò trái dừa lục cua chien gion Trứng cá hồi cha dau thit mam ruoc xao ngon thói quen nam bộ sÅ a chua nem lụi kem túi cong thuc nau an sườn cốt lết kho xì dầu bánh muffins gà tiềm thuốc bắc cà pháo muối Khoai tây hầm xương bò cuốn mũ rộng vành lop hoc nau an cua bep gia dinh Món ăn đắt nhất thế giới lãƒæ bún cuốn tai heo gà sốt ớt cạch lam kim chi cuon mứt vỏ cam các món phở ngon Chôm chôm quả ngon nem gà Banh cam chien rau củ trộn bánh nhân mặn Phòng lươm om Bi do thuc don nau an ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo Bánh đậu phụ cách đổi món thời giá thịt heo luộc cuốn thanh xuân canh chua gÃƒÆ rang bơ bap xao va mang cau xay Sinh tố bơ cach lam mi tron gà hấp nấm sua dau do ựng kem sữa bánh canh chay khoai tây bọc phô mát mứt dứa chanh leo cach muoi cai chua mì ý sốt thịt xông khói MÊNêm các món ăn vặt ngon sushi cà kem bưởi bạc hà ca tra già hoa Là m kem sô cô la nóng panna cotta mat ong chanh bắp bò ngâm cá hấp nước dừa cach nau canh mộc chè hạt é khoai môn Bí quyết bảo quản nước mắm truyền lam banh goi giấm ăn Làm Bánh flan nuong thit ngon Cách bảo quản đồ khô trong bếp cocktail táo chà khoai tà y chẠgò trà táo cookies phô mai sữa bi ngoi nhoi tom nuong pho mai GỎI sinh số dứa xoài chữ lam banh khoai mi hap Khoai mà THIT BO KHO canh ga chiên nươc măm Gà rang cá khô kho khế bông cải xào chua cay cach làm cá loc hap bau donut trà xanh salad củ cải đỏ Hạt sen cach lam sinh to dua xanh dạ dày hầm chÃƒÆ lÃƒÆ snack pho mát Bà bầu nên ăn cho hai người lam thach rau cau lam mut dua bun xao nghe thom ngon lam banh bong lan cuon cacao thịt ướp sốt trái cây táo xay nấu cá hồi banh bao khong nhan bánh mứt trái táo cookies không cần bột mì Râu câu am thuc ha giang lam tra sua nuoc ep hũ tị tươi ngon cách khử độc cho rau củ cach lam banh charlotte ngon thùng cach nau bun bo chay