Nguyên liệu gồm có:
500 gr nấm trắng
3 muỗng dầu chiên
½ (một phần hai) thìa muối
½ (một phần hai) thìa rau thì là xắt nhỏ
3 muỗng rau mùi xắt nhỏ
Hành lá xắt nhỏ
Vài nhánh tỏi, băm thật nhỏ
Cách chế biến:
 |
rửa thật sạch nấm, thái lát. Bạn đừng xắt mỏng quá nấm sẽ mất độ giòn. Trước khi xào bạn cũng nên chần nấm qua nước sôi để loại bỏ mùi ngái và hôi.
Các loại rau thơm cũng xắt nhỏ
|
 |
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, phi tỏi cho thơm rồi cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho tiếp một chút ớt vào đảo trong 3 phút. Tiếp đến cho hành xanh vào đảo nhanh đến khi nấm mềm, thấm là được. |
 |
Trước khi tắt lửa cho nốt chỗ thì là, rau mùi vào. |
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
