Nhắc đến món chay , không thể nào bỏ qua món nấm xào rau củ , đây luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ vì hương vị thơm ngon, cách chế biến giản đơn lại chứa nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày ăn chay của gia đình. Hãy cùng NauNgon.com vào bếp và tham khảo cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay sau đây các bạn nhé!
Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay

Nấm xào rau củ là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn chay, món ăn rất thanh đạm, thơm, mát và nhẹ nhàng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 1

Nguyên liệu làm nấm xào rau củ

Để làm món nấm xào rau củ các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Nấm rơm hoặc một loại nấm khác: 200 gr
  • Cà rốt: 01 củ
  • Váng đậu: 01 miếng
  • Ngô bao tử: 200 gr

Cách làm nấm xào rau củ

Bước thứ nhất(1):

  • Váng đậu ngâm mềm, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Cà rốt bào vỏ, xắt lát mỏng cỡ 0.5cm.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 2

  • Ngô bao tử nhặt rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều dọc nếu quá to. Nấm cắt gốc, nếu nấm loại to như nấm bào ngư hay nấm đùi gà thì bạn cắt nhỏ lại, còn nếu nấm loại nhỏ như kim châm hay nấm hải sản thì bạn chỉ cần cắt gốc là được.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 3

Bước thứ hai(2): Đun sôi một nồi nước, thả lần lượt cà rốt rồi tới ngô vào trụng sơ mỗi loại khoảng 1 phút, sau đó vớt ra đĩa, để riêng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho cà rốt và ngô vào xào cùng 1 muỗng cafe hạt nêm chay (hoặc ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh) trong khoảng 2 phút, sau đó lấy ra đĩa, để riêng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 5

  • Vẫn trong nồi đã xào bắp và cà rốt, cho váng đậu vào xào sơ khoảng 1 phút với 1 muỗng hạt nêm chay rồi lấy ra đĩa, để riêng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 6

  • Tiếp tục thả nấm vào nồi, lần này bạn lưu ý để lửa to, xào nấm nhanh tay với 1 muỗng hạt nêm chay. Nếu nấm ra nước bạn chắt bỏ nước này đi.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 7

Bước thứ tư(4): Trút lại ngô và cà rốt vào đảo cùng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 8

Bước thứ năm(5):

  • Sau đó đổ váng đậu vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 9

  • Lấy nấm xào rau củ ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 10

Nấm xào rau củ với cách chế biến giản đơn và hương vị thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày ăn chay của gia đình bạn đấy. Với cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn chỉ mất ít phút để hoàn thành món này mà thôi! Mong các bạn ngon miệng với món nấm xào rau củ này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo sinh to dua nonịt Gà">Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt mojito Quà Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò canh gà nấu nấm pha trÃƒÆ Dê Cải ngọt xào mon ngot cho mua dong spaghetti kim chi Dua Gia Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh thit bam cha dau thit Trứng cá hồi rau câu mè Khuyên cÃƒÆ cach nau che bap khoai lang bún khô xào thịt chan ga hap xa Xoi la cam banh man lam tra chanh MẠ膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao cách nau sam bi dao