Nhắc đến món chay , không thể nào bỏ qua món nấm xào rau củ , đây luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ vì hương vị thơm ngon, cách chế biến giản đơn lại chứa nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ngày ăn chay của gia đình. Hãy cùng NauNgon.com vào bếp và tham khảo cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay sau đây các bạn nhé!
Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay

Nấm xào rau củ là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn chay, món ăn rất thanh đạm, thơm, mát và nhẹ nhàng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 1

Nguyên liệu làm nấm xào rau củ

Để làm món nấm xào rau củ các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Nấm rơm hoặc một loại nấm khác: 200 gr
  • Cà rốt: 01 củ
  • Váng đậu: 01 miếng
  • Ngô bao tử: 200 gr

Cách làm nấm xào rau củ

Bước thứ nhất(1):

  • Váng đậu ngâm mềm, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Cà rốt bào vỏ, xắt lát mỏng cỡ 0.5cm.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 2

  • Ngô bao tử nhặt rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều dọc nếu quá to. Nấm cắt gốc, nếu nấm loại to như nấm bào ngư hay nấm đùi gà thì bạn cắt nhỏ lại, còn nếu nấm loại nhỏ như kim châm hay nấm hải sản thì bạn chỉ cần cắt gốc là được.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 3

Bước thứ hai(2): Đun sôi một nồi nước, thả lần lượt cà rốt rồi tới ngô vào trụng sơ mỗi loại khoảng 1 phút, sau đó vớt ra đĩa, để riêng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho cà rốt và ngô vào xào cùng 1 muỗng cafe hạt nêm chay (hoặc ½ (một phần hai) muỗng cafe bột canh) trong khoảng 2 phút, sau đó lấy ra đĩa, để riêng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 5

  • Vẫn trong nồi đã xào bắp và cà rốt, cho váng đậu vào xào sơ khoảng 1 phút với 1 muỗng hạt nêm chay rồi lấy ra đĩa, để riêng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 6

  • Tiếp tục thả nấm vào nồi, lần này bạn lưu ý để lửa to, xào nấm nhanh tay với 1 muỗng hạt nêm chay. Nếu nấm ra nước bạn chắt bỏ nước này đi.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 7

Bước thứ tư(4): Trút lại ngô và cà rốt vào đảo cùng.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 8

Bước thứ năm(5):

  • Sau đó đổ váng đậu vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 9

  • Lấy nấm xào rau củ ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay phần 10

Nấm xào rau củ với cách chế biến giản đơn và hương vị thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày ăn chay của gia đình bạn đấy. Với cách làm món nấm xào rau củ thanh đạm bổ dưỡng cho ngày ăn chay mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn chỉ mất ít phút để hoàn thành món này mà thôi! Mong các bạn ngon miệng với món nấm xào rau củ này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

công thức gỏi mực mái ngãƒæ Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cha oc buou cach lam hat nem chay quận canh chua ngó sen banh man Dê chè bột lọc nhân đậu phộng Lạ miệng măng trộn mè dạ dày hầm Lạ miệng với chè hột vịt Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước ch kho cÃƒÆ ngonlass="label" style="background-color: #EFEF58" href="/index.php?q=mon ngot cho mua dong">mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn xi dau="label" style="background-color: #907F55" href="/index.php?q= bí ngô xào tỏi"> bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Mon an cuoi tuan kho cÃƒÆ ngon lam banh cookie vanilla mбє cần tây trộn thịt bò chao ga xe Huế thảo cha bap chien gion bún thái đậu hũ Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon banh pizza mini ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Tuong ngot Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt cua chien gion cách làm chả cá ngần trộn mì Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc