Hướng dẫn

• 1. Hành tây bổ kiểu múi cau ngâm vào nước đá cho bớt hăng.
  Nấm ngâm nước muối loãng 20 phút rồi bổ đôi hoặc tư, giá rửa thật sạch, cà rốt thái lát mỏng.
  
• 2. Thịt thái con chì ướp ½ (một phần hai) thìa café hành tím băm thật nhỏ, dầu chiên, hạt tiêu và nước mắm. Cho dầu vào chảo rồi bỏ thịt vào xào săn, tiếp theo cho cà rốt vào đảo đều.
  
• 3. Rồi sau đó đến hành tây và nấm, nêm 1 chút gia vị nhưng cố gắng để món ăn vẫn hơi nhạt, và khi gần xong thì thêm 1 muỗng canh dầu hào, nhờ có dầu hào mà món ăn của bạn sẽ rất bóng đẹp đấy.
  
• 4. Cuối cùng thêm hành lá xắt khúc dài 2-3 cm và tắt lửa, múc ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên.