Nấm rơm bọc thịt nướng sả

Sơ chế

•  Nấm rửa thật sạch, để ráo, trụng qua nước sôi.
•  Cà chua rửa thật sạch, cắt đôi.
•  Xà-lách và rau thơm rửa thật sạch, để ráo.
•  Trứng gà đánh tan.
•  Lấy 1 muỗng súp Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả hòa với ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên.

Thực hiện

•  Thịt nạc xay trộn với chả cá cùng ½ (một phần hai) phần trứng gà đánh tan, thêm hành băm, tỏi băm, tiêu và 1 muỗng súp Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả.
•  Nhúng nấm vào ½ (một phần hai) quả trứng gà đánh tan còn lại, lăn qua bột mì khô, lấy hỗn hợp thịt và chả cá ở trên bọc nấm lại, quết hỗn hợp 2 muỗng súp Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả hòa còn lại với dầu chiên lên, đem hấp chín. Thỉnh thoảng quết Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả còn sót lại lên bề mặt nấm.
•  Cho ra dĩa, dùng kèm với xà-lách, rau thơm và cà chua.

Bí quyết: Để thịt hấp mềm và ngon bạn không nên mua thịt xay sẵn mà chọn thịt miếng, mua thịt về trụng qua nước sôi, thịt sẽ bớt hôi và đảm bảo vệ sinh hơn.

Mong các bạn thành công với món nấm rơm bọc thịt nướng sả.