Không những ngon hết ý, nấm nướng còn mang đến hương vị hoàn toàn khác và không thua kém gì các món nấm xào, nấm nấu lẩu hay nấm kho... quen thuộc.

	Nấm nướng chấm sốt chua ngọt ăn hoài không ngán

Không những ngon hết ý, nấm nướng còn mang đến hương vị hoàn toàn khác và không thua kém gì các món nấm xào, nấm nấu lẩu hay nấm kho... quen thuộc.

>> Mùa nấm tràm về
>> Chọn bạn thưởng nấm?

Bạn đã bao giờ mang các loại nấm đi nướng rồi ăn thử chưa? Không những ngon hết ý còn mang đến hương vị hoàn toàn khác và không thua kém gì các món nấm xào, nấm nấu lẩu hay nấm kho… bởi vị ngọt vị thơm của nấm gần như được giữ nguyên. Đặc biệt, khi chấm kèm các loại nước sốt chua ngọt như nước mắm chua ngọt, nước mắm me, nước chấm chanh dây sẽ cho bạn những trải nghiệm rất thú vị.

 Nấm nướng chấm sốt chua ngọt ăn hoài không ngán - ảnh 1

Nguyên liệu gồm có:

- 100gr nấm đùi gà

- 100gr nấm đông cô

- 100gr nấm kim chi đen hoặc trắng

- 100gr nấm kim châm.

Cách chế biến:

- Nấm mang rửa thật sạch để vào rổ cho ráo

- Nấm đùi gà mang thái lát mỏng dùng cuộn tròn các loại nấm khác như kim châm và kim chi, sau đó, dùng que xiên ghim chặt các cuộn nấm lại mang nướng trên than hồng. Riêng nấm đông cô rất dễ ghim vào nhau nên không cần cuộn bởi nấm đùi gà. Khi nấm chín, có vị ngọt tự nhiên, bạn mang chấm cùng nước sốt quá ngon.   

Cách làm nước sốt:

Nước mắm chua ngọt:
- 50gr nước cốt chanh (hoặc tắt)

- 50gr nước mắm 

- 90gr đường

Tất cả hòa tan, khi ăn cho thêm tỏi và ớt xay.

Nước chấm chanh dây:
- 50gr nước cốt chanh (hoặc tắc)

- 5gr muối sấy

- 80gr đường

- Hòa tan đều

Khi ăn:

+ Cách 1: Cho ớt xay và tỏi xay (hoặc cả sả xay)

+ Cách 2: Cho tỏi xay và ớt xay và ngò rí xắt nhuyễn

Nước sốt me:
- 100gr me có hạt

- 80gr đường

- 35gr nước mắm

- 5gr tương ớt

Hòa tan đều.

Cẩm Nhi (thực hiện) 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấm, nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm kim chi, món nướng

tom boc khoai tay cà khô brazillian nước cà rốt công thức tôm chiên ớt tỏi Lòng dau bap tron rau cu cach lam banh khoai mon chien bún xào thịt cua trà hoa quẠlãƒæ ãƒæ hat tieu thanh trà Tĩnh nau canh cua lam xoi cực xinh triết lam banh macarons gÃƒÆ quay hon mâm cơm giá rẻ trà vị cam chanh tươi hao heo cot let mien gà kho heo ca qua nau quên máy xay thịt sầu cá thu rim gừng rau củ hầm thịt heo lam banh ca cach lam bun mang ga bánh nếp dừa nạo làm thịt bò từ thịt lợn nhung mon xoi ngon heo hầm trà cheesecake tra xanh mát Đau khoai tây xào thịt heo chip Dau phu co cỏ hàn lam banh su que ngon noel 2012 thịt viên đậu hũ bi dong ngon chè xoài sữa Bảo hến xào củ sen kho hẹ xào thịt ba chỉ món hấp Tôm hấp nấm sa lát dưa leo trộn pháÿ heo cuon cà ba sa quả đào Lau de cháo trắng xương bò khoai tây sợi chiên mon bo ngam nuoc mam tự làm chocolate canh móng giò đu đủ gạo lứt thit heo kho tau Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ cà ri đỏ dưa hấu luon xao sa ngon canh thịt bò dưa leo răng cưa trang suc làm mì quảng lam banh macaroon kho qua xao trung thư áo sơ mi rộng trộn kem gừng dau phu rang muoi am thuc Đường PhÃƒÆ cách làm xôi chiên cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cach lam mon banh chuoi chien cach lam so diep tron mayonnaise hấp trứng bố hạt dẻ cười luon nau chao Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho hoc cach lam dau bo cuon mo chai nuong lam mi trung handmade banh chocolate hat de goi buoi tom thit che dau den thom ngon canh rau dền nấu tôm hanh kho chiên gà tẩm dừa nạo day nau An hướng dẫn nếp cẩm nước cốt dừa handmade sinh to làm bánh chuối nướng cach lam pho mai que cach lam banh caramel nướng bánh trung thu học nấu ăn banh su ket thom ngon Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội mùng tơi heo ap chao sinh tố chuối mix bơ