Để làm món nấm nhồi tôm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
11 cây nấm mỡ, 11 con tôm to, muối tiêu, dầu chiên.
Nước xốt:
1 tép tỏi băm, 250ml nước dùng, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê bột ngô, 1 nhánh hành lá xắt nhỏ.
|
Bước thứ nhất(1): Dùng tay nhẹ nhàng lấy chân nấm ra khỏi phần mũ nấm. |
|
Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn tôm với chút muối, tiêu. |
|
Bước thứ ba(3): Nhồi tôm xay vào nấm, dùng thìa nén chắc để nhân tôm không bị rơi ra ngoài khi chiên. |
|
Bước thứ tư(4): Láng dầu chiên đều mặt chảo, úp phần nấm có tôm xuống chiên trước. Sau đó mới lật lại chiên phần mũ nấm. |
|
Bước thứ năm(5): Bạn hòa các nguyên liệu phần nước xốt với nhau (trừ bột ngô) rồi nấu sôi. Sau đó, hòa bột ngô với chút nước đổ vào để tạo độ sánh cho xốt, nêm thêm chút muối nếu thấy nhạt. |
|
Bước thứ sáu(6): Bạn xếp nấm lên đĩa sâu lòng rồi rưới đều xốt lên trên. Đơn giản hơn, bạn chỉ cần ăn nấm với tương ớt và cơm nóng cũng quá ngon rồi. |
Mời bạn tham khảo thêm 2 món ngon với tôm để làm thực đơn gia đình phong phú hơn nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)