Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 11 cây nấm mỡ,
- 11 con tôm to,
- muối tiêu, dầu chiên.
Nước xốt:
- 1 tép tỏi băm,
- 250ml nước dùng,
- 1 muỗng cà phê xì dầu,
- 1 muỗng cà phê bột ngô,
- 1 nhánh hành lá xắt nhỏ.
Nấm nhồi tôm là một trong số ít những món ăn giản đơn từ nguyên liệu đến cách làm nhưng mùi vị lại không hề thua kém những món ăn cầu kì khác.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Dùng tay nhẹ nhàng lấy chân nấm ra khỏi phần mũ nấm.
Bước thứ hai(2):
Xay nhuyễn tôm với chút muối, tiêu.
Bước thứ ba(3):
Nhồi tôm xay vào nấm, dùng thìa nén chắc để nhân tôm không bị rơi ra ngoài khi chiên.
Bước thứ tư(4):
Láng dầu chiên đều mặt chảo, úp phần nấm có tôm xuống chiên trước. Sau đó mới lật lại chiên phần mũ nấm.
Bước thứ năm(5):
Bạn hòa các nguyên liệu phần nước xốt với nhau (trừ bột ngô) rồi nấu sôi. Sau đó, hòa bột ngô với chút nước đổ vào để tạo độ sánh cho xốt, nêm thêm chút muối nếu thấy nhạt.
Bước thứ sáu(6):
Bạn xếp nấm lên đĩa sâu lòng rồi rưới đều xốt lên trên. Đơn giản hơn, bạn chỉ cần ăn nấm với tương ớt và cơm nóng cũng quá ngon rồi.
Nấm nhồi tôm là một trong số ít những món ăn giản đơn từ nguyên liệu đến cách làm nhưng mùi vị lại không hề thua kém những món ăn cầu kì khác. Nếu bạn bận rộn với công việc và chỉ có chút ít thời gian cho việc bếp núc, hãy bổ sung ngay món nấm nhồi tôm này vào danh sách những món ăn thường xuyên của gia đình, nó sẽ giúp bạn hoàn thành tốt vai trò đầu bếp trong gia đình ngay cả khi bạn bận rộn nhất!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
