Nấm nhồi thịt nướng là món ăn rất bổ dưỡng, vị ngọt đậm, ngon cực kì. Dựa vào công thức dưới đây, bạn còn có thể tha hồ sáng tạo để có món nấm nhồi thịt nướng ngon theo kiểu của riêng mình.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm hương 400 Gr (Tươi)

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Tỏi 3 Tép

• Ngò rí 3 Nhánh

• Bột chiên xù 50 Gr

• Phô mai 50 Gr (Mozzarella)

• Sốt Mayonnaise 4 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, cắt khúc.

2

Nấm rửa thật sạch, bỏ phần chân.

Có thể băm thật nhỏ phần chân nấm rồi cho vào nhân.

3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho hành tây và tỏi vào phi thơm.

4

Ướp thịt heo bằm với hành tỏi vừa phi. Cho bột chiên xù, phô mai, 4 muỗng canh mayonnaise, ngò rí. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

5

Dùng muỗng cho nhân vào từng mũ nấm, xếp vào khay nướng.

6

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180ºC. Nướng nấm trong khoảng 35 phút là được.

7

Lấy nấm nhồi thịt nướng xếp ra đĩa, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)