Nguyên liệu làm nấm nhồi thịt chiên xù
- 200 – 300gr nấm đông cô (hoặc nấm hương tươi)
- 200gr thịt nạc xay
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên giòn và bột chiên xù
- Hạt nêm
- 12gr bột bắp
Cách làm nấm nhồi thịt chiên xù
- Ướp thịt với bột bắp và 10gr hạt nêm. Sau đó, trộn thật đều rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm nhé!
- rửa thật sạch nấm rồi cắt bỏ phần chân. Các bạn nên khoét sâu phần chân nấm một chút để có thể nhồi thịt cho dễ hơn nha!
- Đánh tan trứng gà ra nè.
- Lấy từng thìa thịt vừa phải và nhồi vào mũ nấm cho tới khi hết chỗ thịt và nấm.
- Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù vào 2 bát riêng nha!
- Lăn từng “chú” nấm qua bột chiên giòn trước tiên nè!
- Tiếp theo là nhúng vào trứng gà đánh tan cho nấm được ướt đều nghen!
- Tiếp theo, lăn nấm qua bột chiên xù. Tương tự, bạn làm lặp lại các bước cho tới khi hết chỗ nấm nhé!
- Chiên nấm vàng đều hai mặt cho tới khi chín rồi để ra giấy thấm dầu trước khi bày vào đĩa.
Vậy là món nấm nhồi thịt chiên giòn thơm nức mũi đã hoàn thành rồi!
Không chỉ thơm ngon thôi đâu nhé, trong nấm đông cô có chứa chất polysaccharide có phân tử lượng cao (HNWP) giúp làm cải thiện hệ miễn dịch cho bà và mẹ nữa đó!
Ngoài ra, nấm đông cô có các công dụng khác như: Làm hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu làm nghẽn tắc mạch, giảm cholesterol, giảm béo, chữa viêm khớp, giảm albumin niệu, làm tăng interferon trong cơ thể, phòng ngừa suy lão, phòng trị chứng ung thư, chữa chứng tàn nhang rất tốt.
Vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thì thịt mềm và ngọt!
Hy vọng món ăn này sẽ mang lại những bữa ăn ngon miệng cho bạn và gia đình!
Trên đây là cách làm món nấm nhồi thịt chiên xù giòn rụm thơm ngon mà rất giản đơn cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi vừa chia sẻ cho các bạn. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công! Mong ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
