Nguyên liệu:
- 1 gói nấm kim châm
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 bìa đậu phụ trắng
- 1 ít hành lá
- 2 tép tỏi
- Gia vị: tiêu, nước tương, hạt nêm
Cách làm:
-
1
Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ dài , dày khoảng 5mm.
-
2
Nấm kim châm rửa thật sạch, bỏ gốc, ớt chuông rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
-
3
Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho đậu phụ vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt đậu phụ ra đĩa, để riêng.
-
4
Trong chảo chiên đậu nếu có nhiều dầu thì đổ bớt dầu thừa vào bát rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào, đảo cho đến khi tỏi thơm rồi cho nấm kim châm vào.
-
5
Cho ớt chuông và đậu phụ vào, đảo cho đều, nêm chút nước tương, tiêu, hạt nêm cho vừa khẩu vị, đảo đều cho nấm và đậu phụ thấm gia vị rồi tắt lửa.
Múc ra đĩa, dùng nóng
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
