Nguyên liệu gồm có:
- 1 gói nấm kim châm
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 bìa đậu phụ trắng
- 1 ít hành lá
- 2 tép tỏi
- Gia vị: tiêu, nước tương, hạt nêm
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ dài , dày khoảng 5mm
Bước thứ hai(2):
Nấm kim châm rửa thật sạch, bỏ gốc, ớt chuông rửa thật sạch, thái sợi nhỏ
Bước thứ ba(3):
Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho đậu phụ vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt đậu phụ ra đĩa, để riêng
Bước thứ tư(4):
Trong chảo chiên đậu nếu có nhiều dầu thì đổ bớt dầu thừa vào bát rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào, đảo cho đến khi tỏi thơm rồi cho nấm kim châm vào
Bước thứ năm(5):
Cho ớt chuông và đậu phụ vào, đảo cho đều, nêm một ít nước tương, tiêu, hạt nêm cho vừa khẩu vị, đảo đều cho nấm và đậu phụ thấm gia vị rồi tắt lửa
Múc ra đĩa, dùng nóng.
Nấm kim châm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Thêm với ớt và đậu phụ làm cho món ăn của bạn thật ngon nhưng không gây tăng cân, thích hợp cho những bạn ăn kiêng nhưng vẫn cung cấp cho cơ thể bạn đầy đủ chất
Mong các bạn ngon miệng với món nấm kim châm xào đậu phụ!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
