Thịt băm viên trong từng mũ nấm nên rất mềm và thơm. Mùa lạnh ăn món hấp nóng như thế này thật là hợp. Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Nấm hương nhồi thịt băm hấp

Nguyên liệu gồm có:

Thịt lợn xay/băm

1 quả trứng

Hành xanh, nấm hương

Một nắm rau cải ngọt hoặc cải bó xôi

Hạt nêm, xì dầu, đường, bột ngô

Cách chế biến:
 

Cải bó xôi nhặt rửa thật sạch.

Trộn thịt băm với trứng, chút hạt nêm, hành xanh và xì dầu.  Ướp trong 15 phút cho thấm.  

 

Nấm hương ngâm  nở, rửa thật sạch. Vớt ra để ráo.  

 

Lấy thịt ra, viên thành  những viên tròn nhỏ rồi ấn vào từng cái nấm, hơi ấn tay cho thịt dính chặt vào mũ nấm.

Đặt thịt  vào đĩa sâu lòng, cho vào nồi hấp trong 15 – 20 phút, đến khi thịt chín.

  

Đun chút nước sôi, cho chút muối, cho cải vào chần chín tới rồi vớt ra, xếp lên đĩa.

Làm nước xốt:  

Cho xì dầu, chút hạt nêm, đường, dấm vào chảo, hòa chút bột ngô với  nước cho vào, vừa đun vừa nguấy đều tạo thành xốt sánh có vị chua mặn ngọt vừa miệng.

Cải bó xôi sắp lên đĩa, xếp thịt hấp lên trên sau đó dội xốt chua ngọt.

Ăn với cơm nóng quá ngon và thơm.

  Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

tom xao thap cam BÃÆo Mon canh cong thuc lam kem váng đậu xao muc nộm tép Trời do ngot gà xào đậu phộng tổng hợp công thức cháo vịt Salad dưa chuột Cá hồi sốt teriyaki cac mon lau ngon ga ac video day nau an kho qua xao thit thanh trà Bánh pizza thịt bò nướng xôi đậu phộng gỏi gà б m che dau xanh nha dam gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu 膼岷璵 banh nut biscotti thom Mang tay diet con trung ga ham tao do xao nam món canh dễ nấu canh bầu quần chíp trang trí nhà với màu xanh salad tao ngon làm cá kho dứa thăn heo xốt mù tạt món Tây phở cuốn tôm bò tôm đút lò trái cây yến mạch bo mau cach lam canh ga nuong vung den co tet cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân sinh to chuoi gieng xúp tôm xốt tiêu xanh Cập An cach nau hu tieu suon moc Cach làm chả cá Nhà bếp lạ với hoa văn khoai lang tẩm dừa Sà Šbà nh trá ng ngon banh tiramisu xoai thom nuoc man dua chuot tron cách làm giò heo gừng ngâm ăn sushi sò nướng canh mướp nấu đậu phộng nước ép giải rượu bún chân giò banh bong lan Ăn khoai tây mọc mầm dễ bị ngộ độc cách làm giò cach lam banh ran ngon gia do mojito dưa chuột trà xanh Kim chi han quoc Bánh Kem canh thịt bò nấu cải gan bo nau buta kakuni ngon hoa lan cà kho ngon may gối dựa hai san ngon Mảgarita GOI NGO SEN muối hành xôi vo làm thạch rau câu ngon cách làm dạ dày món ăn dân dã che bien ca ba sa sọn Nhớ gà chiên nước mắm gà nước mắm món bí đỏ nấu tôm sườn xoi gac muoi vung thom Du đu món canh cong thuc che ngon sinh tố dưa hấu vị bạc hà Hàn Quốc pudding thanh long SÃƒÆ bau xao nam cách nâu mon cà bung mang chua cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết Hít hà cháo bột miền Trung thịt ngao xào thịt viên chiên trứng quán bún ngan ngon Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng băm thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh nau chao ngon gà hấp lá sen Cá tra kho