Nấm giòn ngọt, thơm mùi gừng và gia vị thật thấm, ăn không bị ngấy.
Nấm đùi gà kho gừng, chay mặn đều ngon

Nguyên liệu:

- 3 chân nấm đùi gà hay còn gọi là nấm bào ngư, tầm 400g
- 1 nhánh gừng vừa ăn
- Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, nước mắm, tỏi
- Nếu nấu chay, bạn có thể thay hạt nêm bằng hạt nêm chay, nước mắm thay bằng xì dầu và tỏi thay bằng đầu hành barô.

Cách làm:

  • 1

    Nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn, ngâm nấm vào âu nước lọc có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

    1-275597-1374212322_500x0.jpg

  • 2

    Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

    Đun nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng 1-2 phút.

    http://c0.f22.img.vnecdn.net/2013/08/02/2-495742-1374212322_500x0.jpg

    Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.

    - Đun nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng 1-2 phút.

  • 3

    Cho nấm vào đun cùng, rưới vào một ít nước mắm và một thìa nhỏ đường, đậy kín nắp, vì khi đun nấm sẽ ra tiết ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước khi kho.

    buoc-3-805332-1374212322_500x0.jpg

  • 4

    Đun khoảng 6-10 phút, bạn mở nắp nồi ra, cho gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ để nấm thấm gia vị, thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đều.

    4-785715-1374212322_500x0.jpg

  • 5

    Đun đến khi ăn thử phần nấm vừa ý, phần nước kho cạn bớt thì bạn tắt lửa, thêm hành lá thái nhỏ. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

    5-305207-1374212322_500x0.jpg

    Chúc các bạn ngon cơm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

lăn bột công lam bap bo ham cherry lam muoi vung món ăn miền tây Banh u nhan man mang cÃƒÆ sup dau do mien bac ngo ri kẹo sữa ngọt bun dau mam tom nuoc ep dua luoi ngon Bún Làm sao để chọn được hạt dẻ ngon suon heo thom ngon thiệp chúc mừng thịt heo Món Món ăn vặt ốc mỡ xào sa tế bánh cốm dẻo gà kho gừng lò vi sóng Electrolux cách nấu súp gà công thức thịt quay xá xíu chà bông thực phẩm tuổi 50 cơm đậu chả ốc ngon hà thành Trung Thu cach chua com nhao dưa leo nấu soup đao gỏi cà chua đu đủ nấu bún cá rô sốt thịt bò với dầu hào tôm tươi xào trứng khoai sÃ Æ Băng dính Canh đậu nau nam bot Cuốn rau củ chay ngon cho tháng 7 âm lịch bánh muffin bánh tieu banh cupcake trai tim ngon om dưa củ sen xào hậu cAch cách làm heo quay bì giòn không cần lò salad xoài lá nếp cach lam snack khoai tay chè chuối với trân châu cach lam tuong dau luộc gà chè bắp chim cút ướp chao tận dụng đồ ăn cũ dau bap xao toi keo gung nem hải sản chiên xù nom sua ngon tôm xào mướp hương thịt kho tiêu thực phẩm lành mạnh xa lach ca chua ngon bánh ướt cuộn chay banh ran ngot thom lẩu tôm lẩu tôm công thức nước ép nha đam gia vÃƒÆ hải sản sốt dầu hào khoai mì dừa trộn Thứ món nhật trang trí nhà Banh Duc món tiramisu cam sandwich halloween cốm trứng sốt cay xôi nếp cẩm hoÃng đoan trang banh bo man be ham sen thom ngon cơm cháy cá kho cay cách làm bánh gối ngon canh thịt cách làm hoa quả dầm ca qua nau am cac mon an ngon cuoi tuan cach lam hot ga nuong ga hap sot hanh tay cach lam mon ga bo xoi quy cach lam tep rang sa cach lam tra sua thai cach nau tom xao ngu sac canh cu cai ngon chè đậu xanh bột báng lưu trữ trang sức lam nem lui mi trang nau tom ruoc tom ngon thit nuong mat on trị ho đẹp nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa tôm xào măng đồ uống giải khát mùa hè Cây thông Noel từ cơm Pate gan Vì sao dưa cải muối nổi váng trắng angela phương trinh banh da xuc nam bun thit luoc nem chien cach lam thit vien chien kem chocolate deo