Nấm đùi gà còn được gọi là nấm sò vua và được xem như một loại nấm quí tốt cho sức khỏe, ngay ngày mai các chị em hãy trổ tài làm món Nấm đùi gà kho gừng để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình mình nhé!  
Nấm đùi gà kho gừng

NGUYÊN LIỆU

  • Nấm đùi gà: 200g
  • Đậu hũ chiên: 100g
  • Gừng cắt sợi: 2M
  • Nấm đông cô khô: 5 tai
  • Ớt hiểm: 1 trái
  • Hành lá: 1 cọng
  • Ngò rí
  • Tiêu, dầu điều, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Nấm đùi gà cắt lát dày 1cm. Nấm đông cô khô ngâm nở, cắt đôi.

– Ớt hiểm đập dập. Đậu hũ chiên cắt lát nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm 2M dầu điều với 2M gừng và ớt hiểm, cho đậu hũ vào đảo sơ, thêm 2M Nước tương “Phú sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon®. Cho 1 ít nước vào kho 2-3 phút, tiếp tục cho nấm vào, kho lửa vừa đến khi nước cạn gần hết, thêm hành lá, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho nấm kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí hành lá, ớt sợi và ngò rí, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Nấm đùi gà nên rửa nhanh dưới vòi nước lạnh để nấm không bị nhũn và giảm chất dinh dưỡng.

– Nấm rất dễ thấm gia vị, vì vậy ta nên cho vào kho sau cùng để nấm không bị mặn.

– Có thể thay thế hạt nêm Aji-ngon® với hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm trở món cuốn ngon bún mắm cá Ngà mam ruoc xao voi thit thoi Ma ngọt bùi cơm dừa nước coca cola kho cá nục nuong sa te mứt khoai banh nhan gion tan nấu cơm nấm thịt bằm chấn heo quay giòn bì cach lam trung sot me bún nghệ phile cá lóc dạ dày hầm các món canh ngày hè bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu thành phố thịt lợn Xôi dau phong banh mi tao thom ngon ếch rán nước cốt dừa cach lam salad rau cu cach lam mut quat deo ChẠcà kho cay cach lam lau ca khoai cach lam gio heo muoi chim cút rán mật ong cach lam ga chiên măm Cách lam banh bông lan Chào long Rau rút hải sản chao trai cách làm cá Nguyên liệu nấu ăn cach lam bap rang bo chè gạo với sữa tươi cách làm mứt táo mèo cà ri canh nau càri cá cach chua bánh vừng cach che bien com nam che xoai tran chau siêu tốc bữa Sua Chua Tạo hình chú gà tây đáng yêu từ bánh Bong lan thach sua banh oc que lam mut vỏ bưỏi ung thư máu nho Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau cua chien gion sandwich Æ a ca keo kho rau ram cà ba sa cách làm trứng cuộn tái gÃƒÆ quay Mì Xào hai sản đùi gà nướng Bánh tieu bánh mì ấn độ lạc rang ớt bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm 10 loa i thư c phâ m tô t cho tra i tim dau phu chien Rau câu kẹo bun bo hue ngon làm bánh với hạt sen cai thao món lau canh rau ma dua Leo muoi che long nhan hat sen ngon Thit bo xao lòng ga Nướng Đu trung ga cơm rang goi vit độc đáo cai xanh thit hap bi do so diep Dua cai muoi cá sốt me cay GÃ Æ BANH MI bánh chưng bánh tét sandwich cuộn trứng phô mai rau cau nuoc dua Những bí quyết giúp bạn có món bít đồ chơi lạ salad cua xốt cà chua thơm nức mũi khoai tay pho mai chien Măng tây Món Gỏi Mon Khai vi suon xao chua ngot banh tok dau ham ca chua mi ngao banh mousse chocolate cach lam com chay Rau ram mâm cỗ ca Kho