Lần trước mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món nấm bào ngư xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo rồi. Và lần này, cũng vẫn với nguyên liệu chính là nấm bào ngư, Ẩm thực gia đình sẽ vào bếp cùng bạn thực hiện thành công món nấm bào ngư xào tỏi nhé. :)
Nguyên liệu của món nấm bào ngư xào tỏi:
- Nấm bào ngư: 300gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Rượu vang hoặc rượu trắng: 2 thìa
- Gia vị: dầu oliu, nước mắm, đường, muối, bột ngọt
- Rau mùi, hành lá
Các bước nấu món nấm bào ngư xào tỏi:
- Nấm bào ngư ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch, cắt chân rồi để ráo.
- Hành lá, rau mùi tây rửa thật sạch rồi để ráo nước sau đó xắt nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn sau đó đem phi thơm với 2 muỗng dầu oliu. Tiếp đó đổ nấm vào xào, đảo đều tay, nêm gia vị vừa ăn.
- Nấm chín, cho rượu vào, đảo đều đợi khoảng 5 phút rồi tắt lửa. Cho rau thơm rắc lên trên rồi ăn ngay khi còn nóng.
Chỉ với vài bước sơ chế giản đơn là các bạn đã có một đĩa nấm bào ngư xào tỏi thơm ngon rồi đó. ^^. Món này rất thích hợp cho những ai thích ăn chay. Và đó cũng là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn chay đó.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
