200 gram nấm bào ngư
4 thìa súp mè trắng rang
½ (một phần hai) muỗng súp tỏi băm
10 gram ngò rí
Gia vị: dầu chiên, dầu mè, ớt bột, 1 muỗng súp nước tương ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm Thực hiện
\
Nấm bào ngư cắt gốc, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo nước
Phi thơm tỏi, cho nấm vào xào nhanh trên lửa lớn để nấm không ra nước, nêm nước tương, ít dầu mè, hạt nêm. Khi nấm ráo, rắc mè rang vào, xóc đều, tắt lửa
Cho nấm ra đĩa, trang trí ít ngò rí. Dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương, ớt lát.
Mách nhỏ:
- Rửa nấm với nước muối pha loãng.
- Xào nấm trên lửa lớn để nấm không ra nước. Theo SSMTổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
