Nấm là nguyên liệu lý tưởng cho các bữa ăn chay trường mùa Vu lan. Với món nấm bào ngư và mè, bạn có được một món chay ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm nấm bào ngư xào mè

• 200 gram nấm bào ngư
• 4 thìa súp mè trắng rang
• ½ (một phần hai) muỗng súp tỏi băm
• 10 gram ngò rí
• Gia vị: dầu chiên, dầu mè, ớt bột, 1 muỗng súp nước tương ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm

Cách làm nấm bào ngư xào mè

• Nấm bào ngư cắt gốc, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo nước.

• Phi thơm tỏi, cho nấm vào xào nhanh trên lửa lớn để nấm không ra nước, nêm nước tương, ít dầu mè, hạt nêm. Khi nấm ráo, rắc mè rang vào, xóc đều, tắt lửa
• Cho nấm ra đĩa, trang trí ít ngò rí. Dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương, ớt lát.

Mách nhỏ:

• Rửa nấm với nước muối pha loãng.
• Xào nấm trên lửa lớn để nấm không ra nước.

Với cách làm nấm bào ngư xào mè mới lạ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn ngày mát trời mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây thì chỉ vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành một món ăn tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!