Nấm bào ngư tần

Nấm bào ngư tần là món ăn nhẹ nhàng, tinh tế, với hương thơm từ nấm sẽ làm tăng hương vị nhưng không kém phần bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu cần có:

Bào ngư tươi
Nấm đông cô, nấm hương
Gừng, hành tím
Rượu trắng, dầu hào
Gia vị: Knorr, đường

Hướng dẫn cách làm:

Bào ngư rửa thật sạch, sau đó ướp với rượu trắng, gừng để khử tanh và nhớt.
Cắt mỏng bào ngư (lưỡi dao chếch 45º).
Nấm ngâm nở, rửa thật sạch, bỏ chân .
Bắc một nồi nước, thả gừng để hấp cách thủy nấm.
Khi nấm chín, cho bào ngư hấp cùng với một chút gừng cắt củ (khoảng 1 phút).
Bày nấm bào ngư ra tô, rưới nước sốt dầu hào lên.
Nớc sốt: phi thơm hành tím bâm nhỏ rồi cho nước dùng và dầu hào nấu sôi, nêm thêm hạt nêm và đường.

Mong các bạn ngon miệng với món nấm bào ngư tần này nhé .

Nấm bào ngư tần

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)