Món nấm bào ngư sốt mè thơm lừng khi mới vừa bắt đầu xào. Không chỉ thế, món ăn với nhiều màu sắc của nấm bào ngư, cà rốt và bông cải trông thật hấp dẫn.
Nấm bào ngư sốt mè

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram nấm bào ngư
  • 50 gram thịt nạc dăm
  • 100 gram bông cải xanh
  • 50 gram cà-rốt
  • 50 gram nước sốt mè rang Kewpie
  • 3 nhánh hành lá
  • Ớt sừng băm, tỏi băm, hành tím băm
  • dầu chiên, dầu mè, đường, tiêu, nước tương, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
Nấm bào ngư sốt mè

Nấm bào ngư sốt mè

  •  Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1 muỗng hành, tỏi băm, 1 muỗng nước tương và ½ (một phần hai) muỗng đường.
  •  Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1 muỗng hành, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.
  •  Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc.
  • Pha gia vị xào: 2 muỗng súp sốt mè rang Kewpie, 1 muỗng caphê nước tương, ⅓ (một phần ba) càphê muỗng tiêu, 1 muỗng càphê dầu mè, 1 muỗng càphê mè rang, 1 muỗng càphê ớt sừng băm.
  •  Phi thơm hành tỏi, xào săn thịt nạc dăm, cho nấm bào ngư vào xào lửa lớn, thêm một ít nước, tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào chín.
  •  Thêm ½ (một phần hai) chén nước, cuối cùng tắt lửa, thêm sốt xào và hành lá vào, đảo đều, rắc thêm mè rang còn lại.
  •  Dùng nấm bào ngư sốt mè nóng với cơm.

Bí quyết

  • Nấm bào ngư xé đôi giúp hương vị nấm hòa quyện với gia vị.
  • Tách nhỏ bông cải xanh giúp nguyên liệu nhanh chín, không cần phải trụng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nam sot me nam bao ngu sot me nam bao ngu xao ngon nam sot me ngon

i chà cách nấu canh cá trê dưa cải banh khoai chien gion lam dui vit sot me i chã ca thu kho nươc dừa rau câu hạt é sữa chua Bo bo món ngon từ sườn sụn Bùi bùi mì căn sốt kẹo cây bạc hà cach lam banh xeo tom thit don gian bánh nếp áp chảo Món an vạt cách làm gỏi mực món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo bánh nếp bọc thịt áp chảo cách làm ốc hấp tiêu bánh nếp chiên nhân thịt kẹo caramen suon non kẹo dừa chocolate Khoai mÃƒÆ kẹo lạc kẹo mè lạc kẹo mút oreo nhiều màu kẹo sữa so diep bo toi lam so diep nuong bo toi lam che khoai cach lam so diep nuong ngon so diep chien sot dau Ha Lan kệ đựng kem đá đuối kem ốc quế phuc bon tu phồng Tự nấu cơm trộn kem bánh quy ngọt Vi cÃƒÆ cách làm mì tôm thịt bò kem bơ Kem bơ ngon lành mát ngậy salad gà bánh mì cũ lam mẻ chân giò luộc kem brulee và cà phê hột gà xào me mit say kem cà phê socola bánh bèo món ăn dân dã ngày Tết Thịt kho cÃƒÆ thu canh ngon mat bun thit hỗn đe Nước cốt dừa Nu làm xôi xoài Măng Tây Nau ca ri kem cà phê trứng Canh suon lau cau Nam Bo kem cà phê kho thit oc chuoi dau ngon Miền Bắc cach lam ruou mai que lo sot dau trung ngon chiếu kem chiên sandwich bánh khoai lang Thịt kho tàu cách cắm hoa trong nhà mon ngon tu luoi heo kem chuối tươi Cach lam banh mi thit nuong che hat sen du du kem dâu sữa Xoi com cach lam lau cua nau me Về Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi kem ngon Sở xôi xoài kiểu thái ngon chiên kem với sandwich kem chiên bánh mì sandwich kem quả cam xôi đám hỏi cưới xôi xoài hình trái tim kem sữa ga nau ca ri Mang xào cách làm mắm ruốc Thịt xào mắm ruốc kho cà kem sữa dừa Vân Hugo mở quán ăn giá đỗ Cá viên kem thanh long cốt dừa Làm sửa chua đậu cove tom ram thit heo ngon nấu xôi xoài cốt dừa kem va ni com ga nuong kieu Malaysia ngon Kho gia cay cách nấu chè khoai lang sữa dừa thịt viên sốt cà cánh gà rim dứa Cánh gà rim dứa chua đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Lạc sinh to dau cây thông kem vani chuối ca nau kho