Món nấm bào ngư sốt mè thơm lừng khi mới vừa bắt đầu xào. Không chỉ thế, món ăn với nhiều màu sắc của nấm bào ngư, cà rốt và bông cải trông thật hấp dẫn.
Nấm bào ngư sốt mè

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram nấm bào ngư
  • 50 gram thịt nạc dăm
  • 100 gram bông cải xanh
  • 50 gram cà-rốt
  • 50 gram nước sốt mè rang Kewpie
  • 3 nhánh hành lá
  • Ớt sừng băm, tỏi băm, hành tím băm
  • dầu chiên, dầu mè, đường, tiêu, nước tương, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
Nấm bào ngư sốt mè

Nấm bào ngư sốt mè

  •  Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1 muỗng hành, tỏi băm, 1 muỗng nước tương và ½ (một phần hai) muỗng đường.
  •  Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1 muỗng hành, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu.
  •  Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc.
  • Pha gia vị xào: 2 muỗng súp sốt mè rang Kewpie, 1 muỗng caphê nước tương, ⅓ (một phần ba) càphê muỗng tiêu, 1 muỗng càphê dầu mè, 1 muỗng càphê mè rang, 1 muỗng càphê ớt sừng băm.
  •  Phi thơm hành tỏi, xào săn thịt nạc dăm, cho nấm bào ngư vào xào lửa lớn, thêm một ít nước, tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào chín.
  •  Thêm ½ (một phần hai) chén nước, cuối cùng tắt lửa, thêm sốt xào và hành lá vào, đảo đều, rắc thêm mè rang còn lại.
  •  Dùng nấm bào ngư sốt mè nóng với cơm.

Bí quyết

  • Nấm bào ngư xé đôi giúp hương vị nấm hòa quyện với gia vị.
  • Tách nhỏ bông cải xanh giúp nguyên liệu nhanh chín, không cần phải trụng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nam sot me nam bao ngu sot me nam bao ngu xao ngon nam sot me ngon

miến hải sản nồi áp suất rau ma ăn sa ng xoi gac Hương vị ẩm thực Quảng Nam huong dan lam kim chi banh sung bo bap xao bo tom thom ngon nam com o thit khia tom hum sot me ngon Thu xôi đậu xanh dẻo cach nâu miên lươn sấu chín bún ga sinh tố chuối và khóm Món hấp cách pha nước chanh khổ qua chà bông hanh nhân bò xào mè ớt chuông nem cá lóc kim sa sua tron ngon jean sinh to kiwi mÃƒÆ thit chien thom ngon ví cầm tay mon ngao ngon hấp lam thach tran chau Mi mướp đắng làm gỏi thức uống giải nhiệt pate gan ngong ngon trà xanh bổ dưỡng xôi đậu xanh chà bông Cháo trắng ăn kèm ba khía được yêu Ãp Sot me cách lam mut dua say huyet chờ đợi vợ mua sắm lam kem khong can may nylon tu lam vem sot ruou oc huong xoac muoi ot bún thái kẹo đậu phộng Phù cách làm nghêu Yaourt Mái banh so co la man ngon ca ri ghe ngon cach lam ga tre nuong ngu vi huong mat ong cach lam mi tuoi món ăn cach lam suon ram me day nâu ăn ngon ga kho xa làm bánh muffin bao tu nau tieu món ăn tốt cho phụ nữ Gà ngam sa ot măng nấu tim hấp khoai tim nghien mat ong cá nướng nghệ diều gà hầm củ năng mon xoi bánh quy trái cây bookmark bánh Giáng sinh cách làm sandwich kep Ä Æ n lẩu cua biển rau củ chiên lam banh trung thu khoai lang mứt cà nem gà banh brownie cookies ga ran thom ngon nem lui nuong chuối xanh nấu ba chỉ khoai nước ep trai cay thịt xiên nướng thit ba chi de lam Ä Ãºc lưu hau nuong pho mai móng giò nước chanh dây phà cá Cach lam thit vien goi bo du du ngon pha nuoc mam ngon kẹo ngọt sneakers làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nấu cà ri dê tri Bửa Món Hàn Quốc am thuc ha noi Nha canh chua cà canh kim chi bột báng salad vịt com suon mon tron trung va tao