Hôm nay đầu tháng, cả nhà mình có ai muốn làm món chay với nấm không nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm bào ngư 200 Gr

• Mè trắng 50 Gr

• Bột chiên giòn 50 Gr

• café Hạt nêm nấm 1 Muỗng canh

• dầu chiên một ít

• Tương một ít

Cách Thực hiện:

1

  - Nấm bào ngư cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng rửa thật sạch, vẩy ráo.

2

- Trộn bột chiên giòn với nước và hạt nêm cho có độ sệt vừa phải.

3

- Nhúng nấm qua hỗn hợp bột vừa khuấy, sau đó đem lăn nhiều lần qua mè trắng cho mè bám một lớp dày bọc bên ngoài nấm, thả nấm vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo.

4

- Dọn nấm chiên ra đĩa, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)