Nước kim chi bạn có thể tận dụng để nấu canh, làm nước dùng cho món bún hải sản hay cho vào lẩu rất lạ miệng. 4 món canh kim chi chua cay hấp dẫn 3 cách
Nabak - kim chi nước của người Hàn



Nước kim chi bạn có thể tận dụng để nấu canh, làm nước dùng cho món bún hải sản hay cho vào lẩu rất lạ miệng.
4 món canh kim chi chua cay hấp dẫn

3 cách muối kim chi nhanh gọn



Nguyên liệu gồm có:

- 1 cây cải thảo

- 1 củ cải trắng

- 1 củ cà rốt

- ½ (một phần hai) quả lê

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- Vài tép tỏi, 1 muỗng nhỏ nước ép gừng tươi hoặc gừng băm nhuyễn

- 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột gạo nếp

- Hành lá cắt khúc, ớt tươi xắt nhỏ

- 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc.

Cách chế biến:



Bước thứ nhất(1):

- Cải thảo rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn.



Bước thứ hai(2):

- Củ cải, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng.



Bước thứ ba(3):

- Cho cải thảo, củ cải vào một cái âu to, rắc muối vào, trộn thật đều, để yên ít nhất 30 phút.

- Sau đó dùng tay bóp nhẹ để rau củ ra bớt nước và đổ nước đấy đi.



Bước thứ tư(4):

- Hòa tan bột gạp nếp với một bát con nước lọc.



Bước thứ năm(5):

- xắt nhỏ hành tây và lê sau khi đã gọt bỏ vỏ.



Bước thứ sáu(6):

- Cho hành tây và lê vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.



Bước thứ bảy(7):

- trộn thật đều hỗn hợp ở Bước thứ sáu(6) với bột nếp, bột ớt, tỏi và gừng băm nhuyễn.



Bước thứ tám(8):

- Đổ gia vị trên vào miếng vải lưới, lọc qua rây để lấy nước.



Bước thứ chín(9):

- Phần bã thì túm vào, buộc chặt.



Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ gia vị mà bạn đã lọc được ở Bước thứ tám(8) vào âu cải thảo, cho cả túi lưới lên trên.



Bước thứ nhất(1)1:

- Thêm 1 lít nước lọc vào âu cải thảo. Bạn nên dùng nước tinh khiết đóng chai không lẫn tạp chất thì kim chi sẽ ngon hơn.



Bước thứ nhất(1)2:

- Cuối cùng cho cà rốt xắt mỏng, vài miếng ớt tươi xắt nhỏ, hành lá cắt khúc vào. Lúc này bạn có thể nêm thêm chút muối vào nữa để hợp với khẩu vị.

- Để kim chi 2 ngày trong nhiệt độ phòng thì có thể lấy ra dùng được và cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Các Món Khác

bun cha ha noi Quốc Quả hồng cach lam nem phu truc cà ri cach pha sua sen kimpab bo ga luc lac la chanh ngon Giòn gị Phơ rim man ngot nem tôm rán thịt cá hồi sốt âm thực Xa quê nhớ món rau đồng bông bí nhồi thịt tôm công thức rau câu bí đỏ cách chọn bún sạch mon an dan da dưa leo muối dạ dày xào nấm hokkaido cupcake dứa cốt dừa Tep dong lam bun tom ngon Mon Ngon De Lam ga sot tuong ca mon ca kho món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu trái bơ chiên bánh pen cây thức uống giảm cân muc ong hap gung cách nấu mỳ ý đùi gà nấu bơ xích xích chiên hat sen heo kho lam mut Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái mi quang vit công thức canh hến nấu rau muống canh su hào nấu tôm chè bột báng khoai sọ bánh nho mon ăn viểt cách làm nước mắm gừng mì sốt bò chè khoai tím nấu nước cốt dừa Cha gio cách làm tương ớt cà chua banh mi ran mắm tôm cach lam gio thu tai nha Hướng dẫn mẹo nấu ăn ngon dui toi ga sot nam chiên xù khoai ç½ i tôm sấy Chả trứng kiểu mới cho bữa tối ngon gà tây Giáng Sinh Robert Danhi ấn tượng ậm canh thịt bò rong biển Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ b㪠gỏi gà bánh phồng Rực cupcake cay thong cháo trắng cá chép xào bún gạo mứt khế Ca tim xao Seoul quick sinh to du du bun cay tao bánh bò cốt dừa Me ga cÃƒÆ basa toi há cảo chẠcua trững che bot bang khoai lang tim Cháo lam lot đậu ngọt xào lòng gà 花生汤 đậu phụ tẩm mè long ga xao dau que lam tim bo nuong ga ran kfc quà goi me sot tac ngon mon goi salad thịt nướng cơm rượu ngọt hap bún cuốn dân dã bánh mỳ đen cach lam goi me nau canh thit gà rán trứng bơ NÃm trá Ÿ tom hum ngao sốt hành tây cải băp cây ca kho thit hoà chuoi nuong sot dua ngon tu lam keo hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me lo tai heo dau dau caphe mứt dừa sinh tố đu đủ sa pô chê cách làm đậu hũ sốt tôm