Thỉnh thoảng chị em hãy đổi gió cho cả nhà bằng món ngon mỳ Ý sốt ngao để mọi người thưởng thức nhé! Cách làm mì Ý sốt ngao không quá cầu kỳ mà lại mang đến một món ăn ngon cho gia đình vào dịp cuối tuần.
Mỳ Ý sốt ngao ngon đổi gió cho cuối tuần

Nguyên liệu

Ngao là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trong thịt ngao có đều đủ các chất protit, gluxit, lipid, nhiều vitamin và những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm món mỳ Ý sốt ngao cho mọi người thưởng thức nhé! Với hương vị thơm ngon, ngọt thanh của ngao kết hợp với sợi mỳ Ý dai dai chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thấy ngon miệng hơn rất nhiều. 

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mỳ Ý sốt ngao:

- 200 gram ngao hoa

- 80 gram mì Ý

- 40 gram lá húng quế; 2 tép tỏi; 1-2 quả ớt; 20ml rượu trắng; 2 gram muối; 2 gram hạt tiêu

>>> Mách bạn cách chọn ngao: Khi mua ngao, chị em nên chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng. Dùng tay tách thử vỏ ngao, nếu có thể dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. Cũng có những con ngao còn sống mà miệng của chúng lại mở ra. Lúc này, dùng tay chạm vào chúng, nếu thấy ngao di chuyển hoặc miệng khép lại, tức là ngao còn tươi sống.

Mỳ ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ-1

Nguyên liệu cho món mỳ Ý sốt ngao
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là luộc spaghetti theo hướng dẫn ở trên bao bì. Thông thường đun sôi 2 lít nước, cho muối, rồi thả mỳ vào, mỳ sẽ tự trôi xuống dần, thi thoảng đảo cho mỳ không bị dính vào nhau, sau khoảng 7 phút là được. Tuỳ theo sở thích cá nhân và gia đình, bạn có thể luộc mỳ hơi cứng theo kiểu Ý, hoặc luộc cho mềm hẳn nhưng đừng luộc trương lên nhé, vì khi đó mỳ đã ngậm đủ nước nên sẽ không thấm thêm được hương vị từ nước sốt ngao, khi trộn lại dễ bị nát.

    Mỳ ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ-2

    Luộc mỳ Ý theo hướng dẫn in trên bao bì để mì có độ nở nhất định.

    Sau đó bạn vớt mì ra xả dưới nước lạnh.

    Mỳ ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ-3

    Vớt mì ra xả dưới nước lạnh để sợi mì không dính vào nhau.
  • 2

    Bước tiếp theo, bạn bắc một chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun nóng rồi cho thêm tỏi và ớt vào xào. Sau đó cho ngao hoa và rượu vang vào.

    Mỳ ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ-4

    Cho tỏi và ớt vào đảo đều rồi phi thơm.

    Mỳ ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ-5

    Cho ngao hoa và rượu vang vào.
  • 3

    Bạn thêm muối, bột nêm và hạt tiêu vào, đảo đều.

    Mỳ ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ-6

    Thêm muối, bột nêm và hạt tiêu vào cho ngao thấm gia vị.
  • 4

    Bạn cho mì vào chảo, trộn thật đều.

    Mỳ ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ-7

    Tiếp tục cho mì vào chảo, trộn thật đều để mì thấm đủ gia vị và nước ngao ngọt tự nhiên.
  • 5

    Cuối cùng cho lá húng quế vào trộn thật đều. Cho mì Ý sốt ngao ra đĩa và thưởng thức!

    Mỳ ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ-8

    Lá húng quế sẽ giúp cho món mì Ý dậy hương vị thơm ngon.
Thành phẩm

Món mỳ Ý sốt ngao cho bạn thoả sức biến tấu theo khẩu vị của mình và gia đình, món ăn thơm ngọt vị ngao, mằm mặn vị biển, cộng với vị thơm lan toả của rau húng quế cũng là vị thuốc chống bị lạnh bụng trong những ngày giá rét. Mỳ sốt ngao cũng như nhiều loại mì spaghetti, ngon nhất là khi vừa nấu xong mì sẽ nóng và ngon. Bạn đừng để lâu quá mì sẽ nhanh bị khô đấy nhé!

Cách làm mỳ Ý sốt ngao không quá khó, chính vì thế bạn hãy làm món ngon này để chiêu đãi cả vào cuối tuần nhé! Với tài khéo léo của bạn chắc chắn sẽ được mọi người khen ngon. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món mỳ ngon trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com nhé!

Xem ngay:

>>> Mỳ Ý xào xúc xích lạ mà ngon

>>> Mỳ Ý xào hải sản nóng hổi cho ngày cuối tuần

>>> Làm mì Ý bò bằm nhanh, giản đơn mà ngon miệng

 Mỳ ý sốt ngao đổi gió cho cuối tuần mát mẻ-9

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món mỳ Ý sốt ngao.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc bộ dưỡng bà bầu làm bánh flan bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit