Luộc mỳ

• Ngâm mỳ vào nước lạnh khoảng 30 phút hoặc hơn cho mỳ nở ra.
• Bắt nồi nước sôi, cho mì vào luộc chín, xả lại nước lạnh, để ráo.

Hoặc có thể luộc mì bằng lò vi sóng

• Sau khi ngâm mỳ nở, cho vào ô chịu nhiệt trong lò vi sóng.
• Đổ nước ngập mỳ, cho vào lò vi sóng bấm khoảng 2 lần 3 phút là mỳ chín, có thể cắn thử để biết độ mềm của mỳ đã chín chưa.
• Nếu chưa có thể bấm thêm 1 phút nữa. Xả lại nước lạnh, để ráo.

chuẩn bị sẵn

• Thịt ba rọi cắt nhỏ.
• Hành tây vắt hột lựu.
• Cà chua bỏ hột cho vào máy xay sinh tố xay cùng với là oregano với xíu nước lã cho dễ xay.

Mỳ ý kiểu Việt

Thực hiện

• Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho thịt ba rọi vào đảo đều cho săn lại (lưu ý nếu thịt ba rọi mỡ nhiều thì nên đổ bớt mỡ ra hen), cho tiếp hành tây vào xào sơ.
• Cho cà chua xay + hành lá vào trộn thật đều.
• nếm nêm gia vị muối tiêu, bột nêm vừa ăn.
• Để lửa vừa, cho mỳ spaghetti đã nấu chín vào, trộn thật đều.
• Để thêm vài phút nữa cho mỳ thấm vào sauce.
• Múc ra dĩa, thưởng thức!

Mong các bạn ngon miệng với món mỳ ý kiểu Việt.