Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hành tây cắt hạt lựu. Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi. Nghêu ngâm rửa thật sạch rồi luộc chín, thấy nghêu mở miệng là được. Tỏi băm thật nhỏ
Làm nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây vào xào. Cho tiếp 4-5 muỗng canh sốt cà chua vào đảo đều. Cho tiếp tôm và nghêu vào đảo chung. Rắc parsley, thyme và basil khô vào, tùy theo sở thích mà rắc nhiều hay ít các loại lá. Cho khoảng 1-1.5 muỗng canh rượu vang trắng vào và đảo đều, nếm nêm vừa miệng.
Nấu nước sôi, cho vào 1 chút muối và 1 muỗng café dầu olive, cho mỳ vào luộc chín, vớt ra rổ, để ráo nước, Lưu ý không xả lại với nước lạnh. Mỳ ráo nước, cho vào chảo tôm và nghêu, đảo đều. Cho ra dĩa, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)