Mỳ Ý hải sản là một trong những món nằm trong danh sách món ngon và nhanh của nhà mình, cuối tuần hay ngày trong tuần đều có thể làm được.

Nguyên liệu gồm có:

• Mỳ ý một ít

• Hành tây 1 Củ

• Rượu vang trắng một ít

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm sú)

• Nghêu 300 Gr

• Dưa chua một ít

Cách Thực hiện:

1

- Hành tây cắt hạt lựu.

2

- Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.

3

- Nghêu ngâm rửa thật sạch rồi luộc chín...

4

.... khi thấy nghêu mở miệng thì vớt ra đĩa.

5

- Làm nóng dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm, cho hành tây vào xào cùng. 

6

Cho tiếp 4-5 muỗng canh xốt cà chua vào đảo đều.

7

- Cho tiếp tôm và nghêu vào đảo chung.

8

- Rắc parsley, thyme và basil khô vào.

9

 Cho khoảng 1-1,5 muỗng canh rượu vang trắng vào và đảo đều, nếm nêm vừa miệng                                                                                    

10

 Nấu nước sôi, cho vào 1 chút muối và 1 muỗng café dầu olive, cho mỳ vào luộc chín, vớt ra rổ, để ráo nước, Lưu ý không xả lại với nước lạnh.

11

- Mỳ ráo nước, cho vào chảo tôm và nghêu, đảo đều.- Cho ra đĩa, ăn nóng.

12

Món mỳ ý hải sản làm rất nhanh và lại ngon. Tùy theo sở thích mà các bạn có thể sử dụng thêm các loại sò, mực cho món mỳ. Mong các bạn ngon miệng với món mỳ Ý này nhé.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)