Mỳ Ý hải sản là một trong những món nằm trong danh sách món ngon và nhanh của nhà mình, cuối tuần hay ngày trong tuần đều có thể làm được. Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy! 
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
Nguyên liệu gồm có:
- Mỳ ý.
- 1 củ hành tây.
- Rượu vang trắng.
- Xốt cà chua đóng hộp hoặc cà chua cắt hạt lựu.
- 200gr tôm sú.
- 300gr nghêu (hoặc các loại hải sản khác tùy sở thích).
- Tỏi.
- Lá parsley, thyme và basil khô. |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Hành tây cắt hạt lựu. |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi. |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Nghêu ngâm rửa thật sạch rồi luộc chín... |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
.... khi thấy nghêu mở miệng ra là được. |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Tỏi băm thật nhỏ
- Làm nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm,
cho hành tây vào xào.
|
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Cho tiếp 4-5 muỗng canh xốt cà chua vào đảo đều. |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Cho tiếp tôm và nghêu vào đảo chung. |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Rắc parsley, thyme và basil khô vào, tùy
theo sở thích mà rắc nhiều hay ít các loại lá. |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Cho khoảng 1-1,5 muỗng canh rượu
vang trắng vào và đảo đều, nếm nêm vừa miệng. |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Nấu nước sôi, cho vào 1 chút muối và 1
muỗng café dầu olive, cho mỳ vào luộc chín,
vớt ra rổ, để ráo nước, Lưu ý không xả
lại với nước lạnh. |
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
|
- Mỳ ráo nước, cho vào chảo tôm và nghêu,
đảo đều.
- Cho ra đĩa, ăn nóng. |
Món mỳ ý hải sản làm rất nhanh và lại ngon nên nhà mình cũng thường làm. Tùy theo sở thích mà các bạn có thể sử dụng thêm các loại sò, mực cho món mỳ.
-08844.JPG "Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!")
Mong các bạn ngon miệng với món mỳ Ý này nhé.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
