Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bạn ăn hoài mà không ngán! Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa
Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa  

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa  

Nguyên liệu gồm có: 

  1 - 2 nắm mỳ gạo, 1 quả trứng, 200 gram tôm (bạn có thể thay thế bằng thịt heo hoặc thịt gà), 1 bìa đậu phụ, 200 gram giá đỗ. 

  4 tép tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 nắm lạc rang giã nhỏ, 2 cọng hành lá cắt khúc cỡ 3cm - 4cm, nửa quả chanh, 1 muỗng canh hành phi. 

 Nước xốt: 

  50ml nước mắm, 50ml nước cốt me, 50ml nước lọc, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ nhất(1): 

  Đun các nguyên liệu trong phần nước xốt với lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì tắt lửa. 

  Ngâm mỳ trong nước 30 phút rồi vớt ra để ráo. 

  Cắt đậu thành những miếng dài, nhỏ. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ hai(2): 

  Chiên đậu phụ với tỏi đến khi đậu chuyển màu vàng và tỏi dậy mùi thơm. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ ba(3): 

  Cho mỳ vào chảo đảo đều cùng với 3 muỗng canh nước xốt. 

  Bạn Lưu ý đảo đều tay nhưng phải thật nhẹ nhàng để mỳ tơi những không bị nát. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ tư(4): 

  Xào mỳ khoảng 2 phút rồi cho thêm 2 - 3 muỗng nước lọc vào chảo cho đỡ khô. 

  Đổ tôm vào xào chung với mỳ. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ năm(5):

  Dùng đũa gạt các nguyên liệu lên sát mép chảo tạo thành một cái hố ở giữa rồi đập trứng vào. 

  Chờ trứng chín tái, bạn đảo trứng quyện với mỳ. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ sáu(6): 

 Đổ giá đỗ, hạt tiêu vào chảo, cho thêm 1 muỗng canh nước xốt. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ bảy(7): 

 Chờ giá chín tới thì nếm nêm lại lần cuối rồi tắt lửa, rắc hành lá lên và đổ mì ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên. Khi ăn, trộn mỳ với 1-2 muỗng cà phê nước cốt chanh. 

Ăn mỳ gạo xào sẽ không nóng như mì tôm mà sợi mỳ vẫn có độ mềm, dai nhất định. Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bạn ăn hoài mà không ngán. Vào những ngày thu mát trời, hãy đổi thực đơn ăn sáng của cả gia đình với món mỳ xào thập cẩm này bạn nhé!    Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa    Mong các bạn thành công!  
   Có một món ăn khác thậm chí làm còn nhanh hơn mà ăn ngày mưa cũng rất hợp, bạn hãy thử món cơm rang thập cẩm ngon miệng đẹp mắt này nhé!

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món mỳ món xào mỳ xào đậu phụ quả chanh

salad mỳ ý bằng giấy lưỡi heo trộn dưa chuột lóc những món ăn sáng nhanh gọn cach nau che ba ba tôm bọc vừng chiên may váy đầm heo cuon xuc xich ta mon mien tay Diệu Kim Kẹo óc chó giòn thơm tà o Bo xao hải sản cuộn phô mai món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt làm bằng tay Banh chuôi phÃƒÆ cà Bữa Tiệc thực đơn donut trÃƒÆ xanh sinh tố trái dâu tằm cà chim cach lam oc mong chan mì quảng bánh trái tim Cỏ chÃƒÆ khoai lac rang chẽm Bún chả cá nấu ăn Ninh mon giai nhiet quÃƒÆ cách chế biến chân gà bánh cuốn nhân tôm thịt cach lam cheesecake tra xanh Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế Rau mÃƒÆ com ngon râu câu phô mai Banh chung com bento banh giay công thức rau câu trái dưa hấu Cá trê món sườn ram è ¼å² çŽ cá hồi kho cà canh bò nấm nau mang chua vịt rán nước dừa siro hoa quẠcách làm lòng nhồi sụn viêm gan viêm gan cấp và mãn trị viêm sữa bắp trái cây tôm nấu nui ngũ sắc vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn tôm sốt hanh tay chien gion Lam mam mì ống chà m mâm cỗ ngày tết banh thach trang may và ca chien xu sot me 擦日 Canh tàu hũ Gà nấu chao salad bo tom thom ngon áo cưới Thịt cho CÃÆu banh dua thom ngon bánh burger Bim cach lam banh tao lẩu nhúng phô mai lẩu tôm mực nuoc mat hat e bánh cookies graham cracker ch bò xào rau thơm thịt rắn banh duc dau phong sáo bò xào cần tỏi món ngon lạ canh chua chua cha cà vịt nấu rau củ vit xao ngao xào cach lam xa lach cuon Cach lam kem ngành du lịch súp đậu hũ ca hap món ăn Việt thạch dưa hấu sa te tom bun cá lóc sinh tố xoài cach lam bà nh xeo cac mon ăn ngon chè nha đam cupcake cây thông mi ª lam nem lui làm salad đào Nhấm MÃŒ cafe mề gà nướng nghệ Mề gà nướng cÃƒÆ kho suong sot barbecue sua dua ca thu bánh bột gạo đậu xanh Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột ca mu ap chao ngon đặc sản hội an