Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bạn ăn hoài mà không ngán! Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa
Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa  

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa  

Nguyên liệu gồm có: 

  1 - 2 nắm mỳ gạo, 1 quả trứng, 200 gram tôm (bạn có thể thay thế bằng thịt heo hoặc thịt gà), 1 bìa đậu phụ, 200 gram giá đỗ. 

  4 tép tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 nắm lạc rang giã nhỏ, 2 cọng hành lá cắt khúc cỡ 3cm - 4cm, nửa quả chanh, 1 muỗng canh hành phi. 

 Nước xốt: 

  50ml nước mắm, 50ml nước cốt me, 50ml nước lọc, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ nhất(1): 

  Đun các nguyên liệu trong phần nước xốt với lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì tắt lửa. 

  Ngâm mỳ trong nước 30 phút rồi vớt ra để ráo. 

  Cắt đậu thành những miếng dài, nhỏ. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ hai(2): 

  Chiên đậu phụ với tỏi đến khi đậu chuyển màu vàng và tỏi dậy mùi thơm. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ ba(3): 

  Cho mỳ vào chảo đảo đều cùng với 3 muỗng canh nước xốt. 

  Bạn Lưu ý đảo đều tay nhưng phải thật nhẹ nhàng để mỳ tơi những không bị nát. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ tư(4): 

  Xào mỳ khoảng 2 phút rồi cho thêm 2 - 3 muỗng nước lọc vào chảo cho đỡ khô. 

  Đổ tôm vào xào chung với mỳ. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ năm(5):

  Dùng đũa gạt các nguyên liệu lên sát mép chảo tạo thành một cái hố ở giữa rồi đập trứng vào. 

  Chờ trứng chín tái, bạn đảo trứng quyện với mỳ. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ sáu(6): 

 Đổ giá đỗ, hạt tiêu vào chảo, cho thêm 1 muỗng canh nước xốt. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ bảy(7): 

 Chờ giá chín tới thì nếm nêm lại lần cuối rồi tắt lửa, rắc hành lá lên và đổ mì ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên. Khi ăn, trộn mỳ với 1-2 muỗng cà phê nước cốt chanh. 

Ăn mỳ gạo xào sẽ không nóng như mì tôm mà sợi mỳ vẫn có độ mềm, dai nhất định. Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bạn ăn hoài mà không ngán. Vào những ngày thu mát trời, hãy đổi thực đơn ăn sáng của cả gia đình với món mỳ xào thập cẩm này bạn nhé!    Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa    Mong các bạn thành công!  
   Có một món ăn khác thậm chí làm còn nhanh hơn mà ăn ngày mưa cũng rất hợp, bạn hãy thử món cơm rang thập cẩm ngon miệng đẹp mắt này nhé!

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món mỳ món xào mỳ xào đậu phụ quả chanh

cháo luơn cha bong tep cha lua goi hoa hue thom ngon Mật ong che mit canh bò rong biển dạy nấu ăn cháo khoai tây dà cookies banh bong lan trung Thịt bò khô Cach nau bun châu chấu rang chien ngon chè dừa nạo lô hội chè ngô chao ca loc chuối đông cach rut xuong ca lẩu khủng ở Cà Mau chè sa kê bạch quả cháo ngao VnExpress nấu bánh canh thịt cach lam kem Cach nau chegot">chAn ga chua ngot thuc don mon ngon xoi mau dươi hẠn tom hap sa cach xao gan ga chua ngot cha gio trai cay thom cac mon banh co ten la chất gà xào rau củ cupcakes cong thuc mon an cháo hàu Cach nau ca bung chuÃ Æ chữa bệnh tiêu đen chả cá bọc đỗ Áo chả đùm công thức muối cà soup cà chua chẢ khムche khuc bach chăn ga gối cánh gà bbq giải nhiệt canh xuong thap cam ngon chè chuối mùa hè món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị đâ u phu chữa bệnh nước ép khoai tây Cach nau chao cha gio rong bien banh bao de thuong dòng choux mi okonomiyaki thom nâu ba ba chủ trang trại chả cá sốt cà chua bạch tuộc xào sa tế món xào Tiều nau canh ca chep cong thuc sữa đậu chiên

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.