Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bạn ăn hoài mà không ngán! Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa
Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa  

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa  

Nguyên liệu gồm có: 

  1 - 2 nắm mỳ gạo, 1 quả trứng, 200 gram tôm (bạn có thể thay thế bằng thịt heo hoặc thịt gà), 1 bìa đậu phụ, 200 gram giá đỗ. 

  4 tép tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 nắm lạc rang giã nhỏ, 2 cọng hành lá cắt khúc cỡ 3cm - 4cm, nửa quả chanh, 1 muỗng canh hành phi. 

 Nước xốt: 

  50ml nước mắm, 50ml nước cốt me, 50ml nước lọc, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ nhất(1): 

  Đun các nguyên liệu trong phần nước xốt với lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì tắt lửa. 

  Ngâm mỳ trong nước 30 phút rồi vớt ra để ráo. 

  Cắt đậu thành những miếng dài, nhỏ. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ hai(2): 

  Chiên đậu phụ với tỏi đến khi đậu chuyển màu vàng và tỏi dậy mùi thơm. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ ba(3): 

  Cho mỳ vào chảo đảo đều cùng với 3 muỗng canh nước xốt. 

  Bạn Lưu ý đảo đều tay nhưng phải thật nhẹ nhàng để mỳ tơi những không bị nát. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ tư(4): 

  Xào mỳ khoảng 2 phút rồi cho thêm 2 - 3 muỗng nước lọc vào chảo cho đỡ khô. 

  Đổ tôm vào xào chung với mỳ. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ năm(5):

  Dùng đũa gạt các nguyên liệu lên sát mép chảo tạo thành một cái hố ở giữa rồi đập trứng vào. 

  Chờ trứng chín tái, bạn đảo trứng quyện với mỳ. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ sáu(6): 

 Đổ giá đỗ, hạt tiêu vào chảo, cho thêm 1 muỗng canh nước xốt. 

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Bước thứ bảy(7): 

 Chờ giá chín tới thì nếm nêm lại lần cuối rồi tắt lửa, rắc hành lá lên và đổ mì ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên. Khi ăn, trộn mỳ với 1-2 muỗng cà phê nước cốt chanh. 

Ăn mỳ gạo xào sẽ không nóng như mì tôm mà sợi mỳ vẫn có độ mềm, dai nhất định. Mới nhìn, bạn sẽ tưởng đây là món mỳ trộn bởi nó rất ít dầu, thơm mùi nước xốt mắm, me với đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bạn ăn hoài mà không ngán. Vào những ngày thu mát trời, hãy đổi thực đơn ăn sáng của cả gia đình với món mỳ xào thập cẩm này bạn nhé!    Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa    Mong các bạn thành công!  
   Có một món ăn khác thậm chí làm còn nhanh hơn mà ăn ngày mưa cũng rất hợp, bạn hãy thử món cơm rang thập cẩm ngon miệng đẹp mắt này nhé!

Mỳ xào thập cẩm nóng hổi cho ngày mưa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món mỳ món xào mỳ xào đậu phụ quả chanh

Muc xao tranh bướm 3d nau thit dong dâu tây trộn chanh mon rang lục Thịt Cừu oc xao trai dua mut kiwi thom ngon soda chanh chè đỗ lam rau lang tron thit vit bap xao mo hanh mứt sim trung thu món Nhật mì udon hải sản bánh ngon Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái ếch xào hành Mát trời đi ăn ốc ngon và sạch ở Hồng xoi vo gac Viet luoc trung cach nau mon giả cầy sinh tố dâu DAC san cach lam ga nuong nướng khoai salad trái bơ miến gà luộc cách nấu chè củ sen món ăn vặt sài thành canh ngao lam mut khoai lang Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản Thích mê tơi những miếng sushi siêu dễ Cao Chế Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm Sai lầm khiến bạn luôn phí phạm tiền nau thit kho tau ngon ech xao mang thom ngon ca bong lau kho húng lìu thơm nước ép lê dưa chuột ốc xào rau củ Gà chay salad củ sen nem hoa quả Thực phẩm dinh dưỡng khiến bạn béo Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng xoài chín thực phẩm chứa đường lành mạnh phạm thực phẩm chức năng sử dụng sức thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại list lẩu Chung Thực phẩm cấm kỵ nếu đang có kế rim thịt heo thực phẩm cần tránh đi ngủ ăn chay thực phẩm bụng yếu nho hạt Thực phẩm cần tránh sau khi chơi thể thực phẩm trong ngày việt quất chanh chả heo Chuẩn cấm kỵ sinh con thực phẩm cân bằng nội tiết tố ngheu hap thai don gian chÃƒÆ bánh cuốn tôm tươi Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày thực phẩm giải rượu trà gừng sữa canh ngao nấu sấu ngon chả giò tôm thịt làm sốt mayonnaise chỉ 5 phút Vinh bắp rang bơ trung vit lon hap ngai cuu Thịt Bò luc lac 6 loại thực phẩm để lâu cũng không thực phẩm trao đổi chất nước thịt nguyên bó nấu rượu vang thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân súp tôm hạt sen rau mầm trái cây trà súp sữa chua bánh hạnh nhân cach lam uc ga tron oliu canh bò cà chua cánh gà nướng banh cu nang ngon thực phẩm buổi tối cà phê mì ống hoa thực phẩm ngừa mụn mùa nóng dưa leo Bap rang gan quà tặng thực phẩm buổi tối cà phê mì ống thực phẩm ngừa mụn mùa nóng dưa leo tôm chien sù cá lóc chiên Đến Ninh Bình trang trí đĩa kem làm từ trứng Kim chi chè đậu đen Võ Mạnh Lân chả giò ga xao sa ot trà u mát lạnh yaourt sua tuoi do xanh Mỳ quảng com chien trung hinh tim mỡ kho quet ngon Kẹo lạc