My xao thap cam, MỲ XÀO THẬP CẨM ngon đẹp như nhà hàng! Đây là công thức giúp bạn có món mỳ xào ngon tuyệt hảo
MỲ XÀO THẬP CẨM ngon mắt ngon miệng ai cũng mê mẩn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm mỳ xào thập cẩm:

- 3 nửa quả ớt chuông có màu sắc khác nhau.

- 50 gram thịt bò

- 100 gram mỳ trứng tươi

- 1 củ hành tây nhỏ

- 2 tép tỏi băm thật nhỏ

- 3 muỗng canh dầu chiên

Nguyên liệu ướp thịt bò:

- ½ (một phần hai) muỗng canh tương nhạt

- ½ (một phần hai) muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng cà phê bột bắp

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- Tiêu xay

Nguyên liệu sốt mỳ:

- 1 muỗng canh tương nhạt

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 muỗng canh dầu hào

- Chút đường





Thịt bò cắt thành dải mỏng, đem ướp với các thành phần trong nguyên liệu ướp. trộn thật đều cho đến khi thịt bò trở nên hơi dính. Để thịt bò qua một bên để chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. Hành tây xắt múi cau mỏng. Ớt chuông thái sợi mảnh.




Trong một bát nhỏ, trộn thật đều các thành phần trong nguyên liệu sốt mỳ thành hỗn hợp hơi sệt. Bắc nồi nước nhỏ lên bếp, chờ nước sôi thì cho mỳ trứng vào trụng sơ rồi vớt ra rổ thưa hoặc muôi thủng cho ráo nước. Nếu bạn đang sử dụng mỳ trứng khô, bạn cần rửa thật sạch bằng nước lạnh, để ráo rồi mới thực hiện bước này. Tuy nhiên, nếu dùng mỳ trứng tươi, bạn chỉ cần trụng sơ rồi dùng chế biến luôn.




 Làm nóng chảo với chừng 3 muỗng canh dầu chiên. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm trên lửa vừa. Khi tỏi đã dậy thơm, bạn tăng nhiệt thêm chút nữa rồi trút thịt bò vào xào nhanh tay trong khoảng 30 – 50 giây. Trút thịt bò ra đĩa để riêng.
Làm nóng chảo trở lại, cho hành tây và ớt chuông vào xào mềm.




Trút mỳ vào thịt bò vào, thêm bát hỗn hợp nguyên liệu sốt bạn đã trộn thật đều ở Bước thứ hai(2) vào, đảo nhanh tay và liên tục trong chừng 30 giây cho thấm vị rồi tắt lửa.


Thay vì nấu mỳ theo cách thông thường, bạn có thể biến tấu với món mỳ xào thập cẩm để đổi vị lại giảm bớt cảm giác ngán ngấy. Không chỉ là dinh dưỡng, mỳ xào thập cẩm có màu sắc tươi tắn với đủ màu sắc xanh, vàng, đỏ rất thích mắt.


Từng sợi mỳ giòn đẫm sốt hơi sền sệt, thịt bò vốn có vị ngọt đặc trưng lại cộng hưởng thêm vị ngọt thanh của hành tây ắt hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng mà không kém phần thích thú.


Mỳ xào thập cẩm là món ăn bổ dưỡng, lành mạnh nên bạn có thể yên tâm thường xuyên chế biến cho gia đình. Cách làm mỳ xào quan trọng là sợi mì giòn, dai, không bị bở và nát, nên khâu sơ chế mỳ trước khi xào là rất quan trọng, bạn nhớ lưu ý nhé!


Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: chinasichuanfood)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mỳ xào món chính món ăn từ rau củ món xào món xào ngon

Xôi chim cút may giat Lam há cảo cháo môn cach lam tuong chè mì nui đậu xanh phu cach lam che trôi nuơc salad ca tim thit nuong thai lan ngon Diệu Kim Tai heo ngâm giấm cá hồi rán đồng canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên sườn xá xíu mật ong nha khoa nước ép bưởi cha nem Món ăn ngon từ cá ngừ canh cÃƒÆ chua cac mon com rang cách làm bánh táo ngon món kho Cá kho bí ngồi ga tà món ăn cho bé bong bi xao toi Ổi và xoài ngâm chua ngọt tối vừa đủ xôi gấc cách làm bánh trôi bánh chay cách làm bánh nếp Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng Chả giò Việt phiêu bạt lẫy lừng thạch dưa hấu sa sung lúc CHAY salad trái bơ sườn nướng hàn quốc dưa muối cach lam banh canh ghe cach lam thit rim tieu ảnh dễ thương ca om bia hÃƒÆ trÃƒÆ chị em phụ nữ khoai tây bọc phô mai hường nguyễn thơm nức cà tím xào lá bun luoi heo ngon cocktail vị lựu canh rong biển thịt heo bánh khoai lang nhân dâu nau ngon Ăn Vặt cach lam banh flan nuong xôi nếp hoa nhài toi nuong toi canh ga ham sốt Tỏi gà nướng mềm ngọt gà chiên nước ngọt Phô mai Con Bò Cười bò số rượu nui nau gio heo nấu vịt chuối bọc nếp nướng giò cuốnấu ngon">nấu ngon hÆ á nướng kẹo đường chè đậu xanh với nha đam cá chay sốt cà tôm sú chiên giòn mì Canh khổ qua nhồi thịt thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang canh mướp khía quảng công thức đậu hũ chiên trứng vịt ngày cách nấu vịt om sấu cach kho ca trung miến xào long ga thảo mộc hô hấp mã đề bạch đàn nghêu hấp sả mocktail cam mon chim cut dưa lưới bún thịt bò xào sả Rượu nếp ruoc ca chep cách làm chuối rim đường dạ dày xào khoai lang lắc ca chep sot gung ngon đen bún sườn Dịu dàng lẩu ruốc cá om cà chua Cá om cà chua giữ ấm mùa đông cach lam banh sau rieng cac moN banh canh lá mì món ăn từ thời trà sữa sườn non mắm ruốc cách làm cơm trộn khoai tay dac biet bún ốc ngon canh cà thu Doi món ăn mùa hè khủng long Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp suup rau cu cơm rang thịt Bữa cơm trưa trứng chiên bơ tieng 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết list lẠu nem hạt sen tôm thịt