Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 1 gói mì gói
- 20 gram ớt chuông xanh
- 20 gram ớt chuông đỏ
- 20 gram ớt chuông vàng
- 1 lá cải xà lách tròn
- 1 cây xúc xích
- 1 ít hành lá cắt nhỏ
- 2 tép tỏi
- 8ml nước tương
- 10ml dầu hào
- Chút đường, chút muối
- 2 giọt dầu mè
- 20ml dầu thực vật
Sợi mì vừa mềm vừa dai, kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt đầy màu sắc bắt mắt thật tươi ngon!
Thực hiện:
– Trụng sơ mì gói với nước sôi cho các sợi mì mềm bớt và tơi ra.
– Vớt mì ra rồi cho dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, dầu thực vật vào trộn thật đều để mì thấm gia vị và không bị dính vào nhau.
– Thái sợi các loại ớt và xúc xích. Hành lá cắt nhỏ, tỏi xắt lát.
– chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho hành và tỏi vào phi thơm.
– Cho ớt và ít muối hoặc hạt nêm vào xào sơ.
– Khi các loại rau củ gần chín bạn cho mì vào xào với lửa to, nhanh tay và nếm nêm lại cho vừa ăn.
– Để món ăn đẹp mắt hơn bạn có thể rửa thật sạch xà lách rồi lót sẵn vào bát, đổ phần mì đã xào vào là có thể thưởng thức được rồi!
Nhiều người cho rằng ăn mì gói có hại cho sức khỏe, nhưng lâu lâu ăn một ít phối hợp cùng các loại nguyên liệu khác như ớt chuông thế này sẽ rất tốt vì chúng bổ sung dinh dưỡng cho nhau, bản thân ớt chuông chứa rất nhiều vitamin, thêm xúc xích mềm thơm, bạn cũng có thể chiên sơ xúc xích cho dai và ngon hơn nhé!
Với cách làm mì xào thế này bạn có món mì với những sợi mì vừa mềm vừa dai, kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt đầy màu sắc bắt mắt sẽ giúp bữa sáng của cả nhà trở nên ngon miệng hơn rất nhiều!
Khi ăn bạn có thể dùng kèm với tương cà và xốt mayonnaise nhé, sẽ ngon hơn nhiều! Lưu ý là trong ớt chuông hàm chứa rất nhiều vitamin nên bạn không nên xào chín quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong ớt đấy!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì xào nhanh gọn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
